结论：酒后驾驶电动自行车是否构成酒驾并承担法律责任，取决于电动自行车的性质及驾驶员血液中的酒精含量。若电动自行车被认定为非机动车，则一般不构成传统意义上的“酒驾”，但仍属违法行为，可能面临警告或罚款；若电动自行车性能指标达到机动车标准，则酒后驾驶构成酒驾，将受到相应的法律处罚。

一、电动自行车性质与酒驾认定

1. 非机动车性质的电动自行车：

   • 性质界定：根据相关标准，电动自行车若以人力驱动为主，具备脚踏骑行能力，且最高设计车速不超过25km/h、整车质量（含电池）不超过55kg等，通常被视为非机动车。
   • 酒驾认定：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，醉酒驾驶非机动车（包括电动自行车）不被认定为传统意义上的“酒驾”，但属于违法行为。交警部门可根据情节处以警告或罚款，具体罚款金额可能因地方立法差异而略有不同，但普遍在五元以上五十元以下。

2. 机动车性质的电动自行车（实际为电动摩托车或电动轻便摩托车）：

   • 性质界定：若电动自行车的性能指标达到机动车标准，如最高设计车速超过25km/h、整车质量超过55kg等，则可能被归类为电动摩托车或电动轻便摩托车，属于机动车范畴。
   • 酒驾认定：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶此类车辆构成酒驾，将受到暂扣驾驶证、罚款、吊销驾驶证乃至刑事追责等严厉处罚。具体处罚措施包括暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款；若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒后驾驶，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证；醉酒驾驶的，还将被约束至酒醒，吊销驾驶证，依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

二、法律依据与处罚措施

1. 《中华人民共和国道路交通安全法》：

   • 第八十九条规定，行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。
   • 第九十一条则详细规定了饮酒后驾驶机动车的法律后果，包括暂扣驾驶证、罚款、吊销驾驶证乃至刑事追责等。

2. 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》：

   • 第七十二条明确规定，在道路上驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车时，驾驶者不得醉酒驾驶。这一法条为电动自行车酒驾提供了明确的法律禁止依据。

三、安全警示与建议

• 安全警示：无论电动自行车是否被视为机动车，酒后驾驶都会极大增加发生交通事故的风险。酒精会严重影响人的判断力和反应速度，从而危及自身和他人的生命安全。
• 建议：为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾驶任何车辆，包括电动自行车。饮酒后应选择安全的出行方式，如乘坐公共交通、打车或步行等。同时，社会各界也应加强宣传教育，提高公众对酒后驾驶危害性的认识。

四、实际应用指导

• 区分电动车类型：驾驶者需了解自己所骑电动车的具体类型，可通过查看车辆说明书、合格证或咨询相关部门进行确认。
• 严格遵守法律：无论电动车类型如何，酒后驾驶都是不安全且可能违法的行为。驾驶者应自觉遵守交通法规，确保出行安全。
• 增强安全意识：酒后驾驶不仅危及自身安全，也可能对他人造成威胁。建议饮酒后选择其他安全的出行方式，共同维护道路交通安全。

综上所述，酒后驾驶电动自行车的法律后果取决于电动自行车的具体性质。然而，无论何种情况，酒后驾驶都是极其危险的行为，应坚决避免。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。