结论：收受礼金第一次拒绝承认后，纪委是否还会约谈，取决于多种因素，包括礼金的性质、数额、收受的具体情况以及纪委的调查进展等，无法一概而论。但一般来说，如果纪委已经掌握了一定证据或线索，即使第一次拒绝承认，仍有可能被约谈。

分析：

1. 纪委约谈的目的与程序：

   • 纪委约谈是纪检监察机关对涉嫌违纪违法的党员干部或公职人员进行调查、了解情况的一种重要方式。
   • 约谈的目的在于核实事实、收集证据，以便对涉嫌违纪违法的行为进行进一步处理。
   • 纪委在约谈前通常会进行一定的调查和取证工作，以确保约谈的针对性和有效性。

2. 收受礼金的行为性质：

   • 收受礼金可能构成违纪或违法，具体取决于礼金的性质、数额以及收受的具体情况。
   • 如果礼金属于贿赂性质，且数额较大，那么收受礼金的行为可能构成受贿罪，需要承担刑事责任。
   • 即使礼金不属于贿赂性质，但如果违反了党纪或政纪规定，也可能受到相应的纪律处分。

3. 拒绝承认的影响：

   • 拒绝承认收受礼金并不意味着可以逃避纪委的调查和约谈。
   • 纪委在调查过程中会综合运用多种手段收集证据，包括询问相关人员、调取相关记录等。
   • 如果纪委已经掌握了一定证据或线索，即使被调查人拒绝承认，仍有可能被约谈以进一步核实情况。

4. 可能的情况与后果：

   • 情况一：如果纪委尚未掌握足够证据或线索，且被调查人拒绝承认收受礼金，纪委可能会暂时中止调查或采取其他调查手段。但这并不意味着被调查人可以完全摆脱嫌疑，纪委仍有可能在后续调查中发现新证据并再次约谈。
   • 情况二：如果纪委已经掌握了一定证据或线索，即使被调查人拒绝承认，纪委仍有可能进行约谈以进一步核实情况。在约谈过程中，如果被调查人仍然拒绝配合或提供虚假信息，可能会面临更严重的后果，包括被立案审查、给予纪律处分等。

建议：

• 如果您或您身边的人涉及收受礼金的问题，建议积极配合纪委的调查工作，如实说明情况。
• 不要试图隐瞒或拒绝承认收受礼金的行为，因为这可能会加重您的法律责任和纪律处分。
• 如果您对纪委的调查程序或相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。