在宾馆摔倒骨折的赔偿问题，确实需要综合考虑多个方面，包括责任归属、赔偿项目以及索赔流程等。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任归属判断
宾馆过错：
- 如果宾馆存在地面湿滑未设置警示标识、楼梯扶手损坏、照明不佳等安全隐患，导致您摔倒骨折，那么宾馆通常需要承担相应的责任。
- 宾馆作为经营场所，有义务确保顾客的安全，如果因管理不善或设施问题导致顾客受伤，宾馆应负责赔偿。
顾客自身责任：
- 如果您因自身疏忽（如奔跑、玩手机未注意环境等）导致摔倒，那么您也需要分担一定的责任。
- 在这种情况下，赔偿金额可能会根据双方的责任比例进行划分。
第三人责任：
- 如果摔倒是由第三人的行为导致的，如其他顾客的碰撞或故意推搡，那么应由第三人承担侵权责任。
- 但如果宾馆未尽到安全保障义务，如未及时制止第三人的不当行为，宾馆也可能需要承担补充责任。
二、赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 根据医院出具的诊断证明、病历和收费票据，确定您实际支出的医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
误工费：
- 如果您因受伤而无法工作，可以提供单位开具的误工证明和工资流水，按照误工收入乘以误工时间来计算误工费。
护理费：
- 如果您需要护理，可以根据护理人员的收入状况和护理人数、期限来确定护理费。家属护理可以参照误工费计算，雇佣护工则参照当地护工劳务报酬标准。
交通费：
- 根据您实际发生的就医或转院治疗费用来计算交通费，以交通票据为准。
营养费：
- 根据您的伤残情况和医疗机构意见来确定营养费，一般按当地司法实践和实际需要确定数额。
残疾赔偿金：
- 如果您的骨折构成伤残，可以根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算二十年。
其他费用：
- 如住宿费、住院伙食补助费、精神损失费等，根据实际情况和法律规定合理计算。
三、索赔流程
收集证据：
- 摔倒后应立即通知宾馆工作人员，并记录事故情况。同时，要求宾馆提供监控录像，拍摄现场照片或视频，保留物证，并寻找目击者以作后续证明。
与宾馆协商：
- 向宾馆提出索赔要求，并提供相关证据支持。双方可以协商达成合理的赔偿协议。
法律途径：
- 如果协商不成，您可以向消费者协会、旅游管理部门投诉寻求调解，或者直接向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，可能需要进行伤残鉴定以确定赔偿金额。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，积极与宾馆沟通。
- 如果可能的话，寻求专业法律支持以确保您的权益得到充分保护。
- 赔偿金额和责任划分需根据实际情况和法律规定来确定，不要盲目要求过高或接受过低的赔偿。
希望以上解答能够帮助您更好地理解在宾馆摔倒骨折的赔偿问题，并为您的索赔过程提供有益的参考。