您好，关于夫妻投靠是否需要证明不在央企国企工作的问题，这主要取决于具体的落户政策和被投靠方的户口类型。

首先，从一般的夫妻投靠落户政策来看，通常并不直接要求证明不在央企国企工作。夫妻投靠落户主要关注的是夫妻双方的婚姻关系、户口簿、身份证以及结婚证等基本材料。这些材料是证明夫妻关系和身份的基本依据。

然而，如果被投靠一方属于单位集体户，特别是当这个单位集体户有特定要求时（比如某些央企国企的集体户可能有额外的落户条件），那么可能需要提供一些额外的材料或证明。例如，根据福清市公安局的回复，如果被投靠一方属于单位集体户，应当提交本人以及投靠人在本设区市市辖区、县（市）内无房承诺，以便在单位集体户地址上单独立家庭户。虽然这并没有直接提到需要证明不在央企国企工作，但说明了单位集体户可能有特定的落户要求。

另外，从红山农场的回复中，我们可以看到在办理迁入配偶集体户时，需要当地政府出具无房产证明，并携带相关证件到团场派出所办理落户。这同样没有直接提到央企国企的工作证明，但强调了无房产证明的重要性。

综合以上信息，我们可以得出以下结论：

1. 在一般的夫妻投靠落户政策中，通常不需要证明不在央企国企工作。
2. 如果被投靠一方属于单位集体户，特别是央企国企的集体户，可能需要了解该单位的具体落户政策，看是否有额外的要求或证明需要提供。
3. 无论哪种情况，夫妻双方的户口簿、身份证和结婚证都是基本且必要的材料。

建议：

• 在办理夫妻投靠落户前，最好先咨询当地派出所或户籍管理部门，了解具体的落户政策和所需材料。
• 如果被投靠一方属于单位集体户，特别是央企国企的集体户，建议直接联系该单位的人事或户籍管理部门，获取更详细和准确的落户信息。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。