货车在高速公路上爬坡时速度低于60公里/小时，是否会受到处罚，这主要取决于具体的交通法规以及该路段是否设置了最低限速标志。以下是对此问题的详细分析：

1. 交通法规的普遍规定：

   • 一般来说，高速公路上的车辆行驶速度应遵循该路段的限速规定。这些限速规定通常包括最高限速和最低限速，以确保道路交通的安全和顺畅。
   • 如果某段高速公路明确设置了最低限速标志，并且该标志指示的速度高于60公里/小时，那么货车在该路段爬坡时速度低于60公里/小时，就可能构成违反最低限速规定的行为。

2. 特殊路段的考虑：

   • 高速公路上的某些特殊路段，如爬坡路段、弯道、隧道等，可能会根据道路条件、交通流量等因素设置不同的限速标准。
   • 在这些特殊路段，如果货车因爬坡等客观原因无法达到规定的最低限速，且该路段没有明确的“因客观原因可低于最低限速”的例外规定，那么货车仍可能面临处罚。但实际情况中，交通管理部门通常会考虑这些客观因素，对无法达到最低限速的车辆给予一定的宽容度。

3. 实际执法中的灵活性：

   • 交通管理部门在执法过程中，通常会根据具体情况进行判断和处理。如果货车在爬坡时速度略低于最低限速，且未对其他车辆造成明显影响或安全隐患，交通管理部门可能会选择警告或教育而非处罚。
   • 然而，如果货车速度过低导致交通拥堵或引发安全事故，那么交通管理部门将依法进行处罚。

4. 建议与注意事项：

   • 货车驾驶员在行驶过程中应密切关注道路限速标志，确保车辆速度符合规定。
   • 在爬坡等特殊路段，如果确实无法达到最低限速，应提前减速、开启危险报警闪光灯等，以提醒其他车辆注意，并尽量靠右行驶，避免影响其他车辆的正常行驶。
   • 如果因特殊原因（如车辆故障、道路施工等）需要长时间低于最低限速行驶，建议及时联系交通管理部门或相关部门寻求帮助和指导。

总结来说，货车在高速公路上爬坡时速度低于60公里/小时是否会受到处罚，取决于该路段是否设置了最低限速标志以及货车速度低于最低限速的具体情况。如果确实无法达到最低限速，建议货车驾驶员采取相应措施以确保道路交通安全，并尽量避免因此受到处罚。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。