针对员工迟到早退的处理问题，这确实是一个需要细致且合规操作的方面。首先，我们要明确的是，员工按时上下班是基本的职业要求，也是公司正常运营的基础。对于迟到早退的行为，公司有权根据规章制度进行相应的处理。不过，在处理过程中，我们需要确保制度的合法性、合理性以及执行的公正性。
一、制度制定方面：
内容清晰明确：公司的考勤、奖惩等规章制度需要详细且明确地规定迟到早退的认定标准、处罚措施等。例如，可以明确规定“迟到或早退超过XX分钟视为一次违纪，年度累计达到XX次将给予何种处罚”。这样既能保障制度的可执行性，也能让员工清楚了解自己的行为后果。
细化违纪认定标准：对于“早退”的认定，不能仅凭主观判断或模糊描述。如案例中提到的，仅因员工提前1分钟离开工位就认定为早退，显然欠缺合理性。公司应结合实际情况，制定更为细致的认定标准，如“未经审批，在正常下班时间前XX分钟内离开工位且未从事与工作相关活动的，视为早退”。
二、日常管理方面：
及时提醒引导：公司发现员工有迟到早退等不当行为时，应及时进行提醒和引导，帮助员工纠正错误。这不仅能体现公司的人文关怀，也能避免问题积累导致更严重的后果。
处罚力度匹配：对于员工的违纪行为，公司应根据情节轻重给予相应的处罚。处罚力度应与违规情节相匹配，既不能过轻导致员工不重视，也不能过重引发员工不满或法律纠纷。
三、解除劳动合同方面：
依据充分：公司依据规章制度解除劳动合同时，必须确保依据充分、事实清楚。如案例中所示，公司仅凭监控截图就认定员工早退并解除劳动合同，显然缺乏足够的依据和合理性。
程序合规：解除劳动合同的程序必须合规，包括提前通知员工、听取员工申辩、进行调查核实等步骤。公司应确保整个过程的公正性和透明性，避免引发不必要的法律纠纷。
四、员工权益保护方面：
自觉遵守制度：员工应自觉遵守公司的考勤及各项规章制度，规范自己的履职行为。这是作为员工的基本职业素养和责任。
合法途径维权：如果员工认为自己的劳动权益受到侵害，可以通过劳动仲裁、诉讼等合法途径进行维权。在维权过程中，员工应注意留存相关证据，以便更好地维护自己的权益。
综上所述，对于员工迟到早退的处理问题，公司应制定清晰明确的规章制度、加强日常管理、确保解除劳动合同的依据充分且程序合规，并尊重和保护员工的合法权益。这样既能维护公司的正常运营秩序，也能促进和谐稳定的劳动关系。