公司一般不可以随意不按照合同调整部门，但存在一些例外情况。以下从不同角度为你详细分析：

合同约定角度

如果劳动合同中明确约定了员工的工作部门、岗位等内容，那么公司调整部门就属于对劳动合同内容的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”这意味着，公司若想不按照合同调整部门，必须与员工协商一致，并签订书面的变更协议。如果公司未经员工同意，单方面调整部门，就违反了法律规定，员工有权拒绝，并且可以要求公司继续履行原劳动合同。例如，小李与公司签订的劳动合同中明确约定他在销售部门工作，公司未经小李同意，擅自将他调整到后勤部门，小李可以拒绝公司的调整安排。

公司经营需要角度

在某些特殊情况下，公司可能因为生产经营的需要，对部门进行调整。但即便如此，公司也不能随意进行，仍然需要遵循一定的程序和原则。公司需要证明调整部门是出于生产经营的必要，并且这种调整对员工来说是合理的，没有给员工造成明显的损害。比如，公司因为业务转型，原有的某个部门业务萎缩，而另一个新兴部门业务扩张，需要将部分员工调整到新兴部门。在这种情况下，公司应该与员工进行充分的沟通，说明调整的原因和必要性，争取员工的理解和配合。如果员工仍然拒绝调整，公司也不能直接强制调整，而应该进一步协商或者考虑其他解决方案。

员工不胜任工作角度

如果员工不能胜任原部门的工作，公司有权根据相关规定对员工进行调整。但公司需要提供充分的证据证明员工不胜任工作，比如员工的绩效考核结果、工作表现评价等。并且，在调整部门之前，公司应该为员工提供培训或者调岗的机会，如果员工经过培训或者调岗后仍然不能胜任工作，公司才可以进行部门调整。例如，小张在技术部门工作，多次绩效考核不合格，公司安排他参加技术培训，但培训后小张的工作能力仍然没有提升，无法胜任技术部门的工作，此时公司可以将小张调整到其他适合他的部门。

法律后果角度

如果公司违反法律规定，不按照合同调整部门，可能会面临以下法律后果：

1. 员工可以要求继续履行原劳动合同：员工有权要求公司按照原劳动合同的约定，安排自己在原部门工作。如果公司拒绝，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司继续履行合同。
2. 公司可能需要支付经济补偿：如果公司的不当调整导致员工解除劳动合同，公司可能需要按照法律规定向员工支付经济补偿。经济补偿的计算标准根据员工在公司的工作年限和工资水平确定，具体公式为：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（工作年限满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资）。

给你的建议：如果你遇到了公司不按照合同调整部门的情况，首先应该查看劳动合同中关于工作部门、岗位的约定，以及公司调整部门的原因和程序是否合法。如果公司未经你同意擅自调整部门，你可以与公司进行协商，要求公司继续履行原劳动合同。如果协商不成，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询。