关于“伤残鉴定活动度受限大于25%是否就构成10级伤残”的问题，不能一概而论，需要结合具体的伤残鉴定标准和受伤部位等因素综合判断。以下从几个方面为你详细分析：

一、伤残鉴定标准

伤残鉴定通常依据的是《人体损伤致残程度分级》等相关标准。在这些标准中，对于不同部位的损伤，活动度受限的程度与伤残等级的对应关系是不同的。例如，对于关节部位的活动度受限，标准中可能明确规定了不同受限程度对应的伤残等级。但并非所有部位的活动度受限大于25%都直接对应10级伤残，这还需要考虑受伤部位的具体功能影响、是否影响日常生活和工作能力等因素。

二、受伤部位与功能影响

1. 关键部位：如果受伤部位是关节、脊柱等关键部位，且活动度受限对日常生活和工作能力产生了显著影响，那么即使受限程度不是特别大，也可能构成较高的伤残等级。
2. 非关键部位：如果受伤部位是非关键部位，或者活动度受限对日常生活和工作能力的影响较小，那么即使受限程度较大，也可能只构成较低的伤残等级，甚至不构成伤残。

三、具体案例分析

以关节部位为例，假设某人的膝关节活动度受限大于25%，但并未完全丧失功能，且对日常生活和工作能力的影响相对较小。在这种情况下，根据伤残鉴定标准，可能并不构成10级伤残。相反，如果膝关节活动度受限严重，导致无法正常行走或进行其他日常活动，那么即使受限程度不是“大于25%”这一具体数值，也可能构成较高的伤残等级。

四、法律建议

1. 及时进行伤残鉴定：如果你或他人因工伤导致身体受伤，建议及时联系专业的伤残鉴定机构进行鉴定，以明确伤残等级和赔偿标准。
2. 咨询专业律师：在伤残鉴定过程中或鉴定结果出来后，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和赔偿方案。

总结来说，伤残鉴定活动度受限大于25%并不一定就构成10级伤残，这需要结合具体的伤残鉴定标准、受伤部位以及功能影响等因素进行综合判断。如果你或他人因工伤导致身体受伤，建议及时进行伤残鉴定并咨询专业律师，以维护自己的合法权益。