要证明自己曾经是公司股东，即便股权已经变更给别人，您可以通过以下几种方式来收集和提供证据：
公司章程与股东名册：
- 公司章程：公司章程是公司设立时必须制定的基本文件，其中会明确记载公司的股东构成、出资比例等关键信息。如果您曾经是公司股东，您的名字及出资情况应当会记录在公司章程中。
- 股东名册：股东名册是公司正式记录股东信息的文件，包括股东的姓名、出资额、出资方式等。这是证明股东身份最直接、最有效的证据。即使股权已经转让，原股东名册上仍会保留您的记录。
股权转让协议与工商变更登记：
- 股权转让协议：这是您与受让方之间就股权转让事宜达成的书面协议，其中会明确记载转让的股权比例、价格、支付方式等关键条款。该协议是证明您曾经持有股权并已转让的重要证据。
- 工商变更登记：股权转让后，公司需要向工商行政管理部门办理变更登记手续，将新的股东信息录入工商档案。您可以通过查询公司工商档案，获取股权变更的记录，从而证明您曾经是公司股东。
出资证明与银行转账记录：
- 出资证明：如果您是通过现金或实物出资成为公司股东的，公司应当会向您出具出资证明书，证明您已经履行了出资义务。
- 银行转账记录：如果您是通过银行转账方式出资的，您可以提供银行转账记录作为出资的证明。这些记录可以显示您向公司账户转账的金额、时间等信息，与出资证明相互印证。
公司分红记录与股东会决议：
- 公司分红记录：如果您作为公司股东期间，公司曾经进行过分红，您可以提供分红记录作为证明。分红记录通常会显示股东的姓名、分红金额等信息，是证明股东身份的有力证据。
- 股东会决议：股东会决议是公司股东会就公司重大事项作出的决定。如果您曾经作为股东参加过股东会并参与了决议的制定，您可以提供相关的股东会决议作为证明。
在收集证据时，您需要注意以下几点：
- 确保证据的真实性与合法性：所有提供的证据都应当是真实、合法的，不得伪造或篡改。否则，不仅无法证明您的股东身份，还可能面临法律责任。
- 尽可能收集多种类型的证据：不同类型的证据可以相互印证，提高证明力。因此，在收集证据时，您应当尽可能收集多种类型的证据，如公司章程、股东名册、股权转让协议、工商变更登记、出资证明、银行转账记录、公司分红记录、股东会决议等。
- 及时咨询专业律师：如果您在收集证据或证明股东身份过程中遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到保障。
若您已经收集到相关证据，但不确定其是否充分或有效，也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出专业的法律建议。