结论：开车饮酒的酒精含量超过189mg/100ml，属于醉酒驾驶，不仅不会被行政拘留，而是会面临更为严厉的刑事处罚，通常涉及的是刑事拘留而非行政拘留。

详细分析：

1. 醉酒驾驶的定义与性质：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，醉酒驾驶是指驾驶人员血液中酒精含量大于等于80mg/100ml的行为。此行为已经超出了饮酒驾驶的范畴，构成了危险驾驶罪，属于刑事犯罪。

2. 醉酒驾驶的法律后果：

   • 刑事处罚：醉酒驾驶机动车的，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，可处拘役（1个月以上6个月以下），并处罚金。在司法实践中，为了确保刑事诉讼程序的顺利进行，醉酒驾驶机动车的驾驶人员一般会被先行刑事拘留。
   • 吊销驾驶证：醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。对于醉酒驾驶营运机动车的，处罚更为严厉，十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得驾驶证后也不得驾驶营运机动车。

3. 与饮酒驾驶的区别：

   • 饮酒驾驶（血液中酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml）一般不会导致刑事拘留，而是面临行政处罚，如暂扣驾驶证、罚款等。但若因饮酒后驾驶机动车被处罚后，再次饮酒驾驶机动车的，将面临行政拘留的处罚。
   • 醉酒驾驶则直接构成刑事犯罪，面临的法律后果更为严重，包括刑事拘留、拘役、罚金以及吊销驾驶证等。

4. 特殊情形与加重情节：

   • 如果醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，将依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

建议：

• 醉酒驾驶机动车是极其危险且违法的行为，不仅可能对自己和他人的生命财产安全造成严重后果，还会面临严厉的法律制裁。因此，我强烈建议驾驶人员在饮酒后切勿驾车，选择其他安全的交通方式回家。
• 同时，我也提醒广大驾驶人员要增强法律意识，严格遵守交通法规，共同维护道路交通安全秩序。如果遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。