关于您提出的“借钱不还多少钱可以起诉对方”以及“起诉流程需要准备哪些材料”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、借钱不还多少钱可以起诉对方
从法律层面讲，无论借款金额多少，只要符合法定的起诉条件，出借人均有权向法院提起诉讼要求借款人还钱。法律并未对起诉的借款金额设定下限，这是为了保障出借人的合法权益，无论借款多少，出借人都有权通过法律途径追讨。
然而，在实际操作中，出借人在决定是否起诉时，需综合考虑诉讼成本与效益。诉讼成本包括诉讼费、律师费、时间成本等。若借款金额较小，诉讼成本可能相对较高，此时通过协商、调解等非诉讼方式解决纠纷可能更为合适。但如果您认为通过诉讼能够更有效地维护自己的权益，且愿意承担相应的诉讼成本，那么无论借款金额多少，您都可以选择起诉。
二、起诉流程需要准备哪些材料
在决定起诉后，您需要准备以下材料以启动诉讼程序：
起诉状：
- 起诉状是启动诉讼程序的关键文件，您需要明确写出原告（出借人）和被告（借款人）的基本信息，包括姓名、性别、工作单位、住所等。
- 详细阐述您的诉讼请求，如要求被告偿还借款本金、利息等。
- 陈述借款的事实和理由，包括借款时间、方式、双方关于还款时间和利息的约定等。
证据材料：
- 借条或借款合同：这是证明借款关系存在的最直接证据。
- 转账记录：如果借款是通过银行转账或第三方支付平台进行的，您需要提供转账记录作为证据。
- 聊天记录或其他通信记录：如果借款过程中有通过微信、短信等通信工具进行的沟通，这些记录也可能作为证据使用。
- 其他相关证据：如证人证言、录音录像等，只要能够证明借款事实和还款情况的，都可以作为证据提交。
身份证明材料：
- 您需要提供自己的身份证或其他有效身份证明文件，以证明您的身份和诉讼资格。
- 如果被告是法人或其他组织，您需要提供其营业执照、组织机构代码证等证明文件。
其他材料：
- 根据法院的要求，您可能还需要提供其他相关材料，如诉讼费缴纳凭证、授权委托书（如果您委托律师代理诉讼）等。
三、注意事项
- 诉讼时效：对于定期还款的民间借贷，诉讼时效通常为还款期限届满之日起3年。若超过此期限再起诉，可能会丧失胜诉权。因此，您在发现对方借钱不还时，应及时采取法律手段维护自己的权益。
- 咨询专业律师：在决定起诉前，咨询专业律师或法律机构以了解清楚相关费用和诉讼流程是非常必要的。律师可以为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
综上所述，无论借款金额多少，只要符合起诉条件，您都有权向法院提起诉讼要求借款人还钱。但在实际操作中，您需要综合考虑诉讼成本与效益，并准备好相关证据材料以启动诉讼程序。希望这些解答能够对您有所帮助。