结论前置：针对老外欠你钱，为防止其逃跑，你可以采取以下措施来保障自己的权益，包括签订书面合同、要求提供担保、及时了解对方财产状况、在合同中约定争议解决方式以及及时采取法律手段等。

1. 签订书面合同并明确约定还款条款：

   • 确保与对方签订一份详细的书面借款合同，合同中应明确借款金额、还款期限、利息计算方式（如有）、违约责任等关键条款。
   • 合同中还可以约定，如果对方未按期还款，你将有权采取的法律措施，如提起诉讼、申请财产保全等。

2. 要求对方提供担保：

   • 如果可能的话，要求对方提供一定的担保，如房产抵押、车辆抵押或第三方保证等。
   • 担保可以增加对方还款的保障，如果对方逃跑或无法还款，你可以通过行使担保权来追回损失。

3. 及时了解对方的财产状况：

   • 在借款前，尽量了解对方的财产状况，包括房产、车辆、银行账户等。
   • 如果对方有稳定的收入来源或财产，可以要求其提供相关的证明文件，以便在必要时采取法律措施。

4. 在合同中约定争议解决方式：

   • 在合同中明确约定争议解决的方式，如仲裁或诉讼，并选择有利于你的管辖地。
   • 如果选择诉讼，可以考虑在合同中约定由你所在地的法院管辖，这样在你需要提起诉讼时，可以更加方便和高效。

5. 及时采取法律手段：

   • 如果对方出现逾期还款或逃避债务的情况，应及时采取法律手段，如发送律师函、提起诉讼或申请财产保全等。
   • 在提起诉讼前，可以考虑先向法院申请诉前财产保全，冻结对方的银行账户或其他财产，以防止其转移资产。

6. 了解并利用国际法律合作机制：

   • 如果对方是外国人且可能逃往国外，你可以了解并利用国际法律合作机制，如国际刑事警察组织（Interpol）的协助、双边或多边司法协助条约等。
   • 这些机制可以帮助你在国际范围内追踪和追回逃逸的债务人及其资产。

额外建议：

• 在整个过程中，保持与对方的沟通，并尽量通过书面形式记录所有交流，以便在必要时作为证据使用。
• 如果对方确实存在逃跑的风险，你可以考虑咨询专业的债务追讨机构或律师，他们可以提供更具体的建议和帮助。

法律后果提示：

• 如果未采取上述措施，一旦对方逃跑或无法还款，你可能面临追讨困难、损失扩大等风险。
• 因此，建议你在借款前就做好充分的准备和防范工作，以降低潜在的风险和损失。

如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。