违规制造噪音的处理部门主要依据噪音产生的场景和性质来确定，具体如下：
生活噪音：
- 处理部门：公安机关。
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，违反社会生活噪声污染防治规定，制造噪音干扰他人正常生活的，首先会受到警告。若警告后不改正，将面临二百元以上五百元以下的罚款。
- 举例：居民区内夜间大声喧哗、使用高音喇叭等扰民行为，由公安机关负责处理。
工业噪音与建筑施工噪音：
- 处理部门：生态环境主管部门。
- 法律依据：根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》，工业企业若向周围生活环境排放噪声超过国家标准，将由生态环境主管部门责令改正，并可处以罚款；情节严重时，还可能被责令停业、搬迁或关闭。在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，夜间进行禁止的建筑施工作业，同样会受到责令改正和罚款的处罚。
- 举例：工厂机器运转产生的噪音、建筑工地夜间施工产生的噪音，由生态环境主管部门负责处理。
交通运输噪音：
- 处理部门：交通管理部门或铁路监督管理机构（视具体情况而定）。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，在禁止鸣喇叭的区域或路段鸣喇叭的，将依据各地交通管理规定受到警告或罚款。铁路机车车辆若运行过程中超过国家噪声排放标准，则由铁路监督管理机构责令改正，并对单位或个人处以相应罚款。
- 举例：车辆在禁止鸣笛区域鸣笛、火车运行产生的噪音，分别由交通管理部门和铁路监督管理机构负责处理。
受害者的权利保护：
- 受到环境噪声污染危害的单位和个人，不仅有权要求加害人排除危害，还可在造成损失时依法要求赔偿。赔偿责任和赔偿金额的纠纷，可由生态环境主管部门或其他相关监督管理部门调解处理。
建议：
- 如果您遇到了噪音污染问题，首先确定噪音产生的场景和性质，然后向相应的处理部门投诉或举报。
- 在投诉或举报时，尽量提供详细的噪音产生时间、地点、噪音类型以及对您造成的影响等信息，以便处理部门能够更准确地了解情况并作出处理。
- 如果噪音污染问题严重影响了您的正常生活和工作，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼要求赔偿损失等。
如果您在处理噪音污染问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。