在高速岔口跑过了然后选择倒回，这是一种非常危险且明确违反交通法规的行为。针对这一问题，我将从法律依据、具体处罚措施、安全警示以及正确应对方法四个方面为您详细解答。
一、法律依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例，机动车在高速公路上行驶时，是严禁倒车、逆行、穿越中央分隔带掉头或在车道内停车的。这些规定是为了保障高速公路上的行车安全，防止因违规操作而引发的交通事故。
二、具体处罚措施
扣分：如果您在高速公路上倒车，将被一次性扣除12分。累积记分达到12分的，公安机关交通管理部门将扣留您的机动车驾驶证，您需要参加为期七日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习，并参加考试。考试合格后，记分予以清除，发还机动车驾驶证；考试不合格的，则需继续参加学习和考试。
罚款：除了扣分外，您还将面临200元的罚款。虽然法规中提到的罚款范围是二十元至二百元，但在实际执法中，对于此类严重违法行为，通常会按照上限即200元进行处罚。
三、安全警示
在高速公路上倒车是极其危险的行为。高速公路上车速快，车流量大，倒车不仅危及您自身的安全，还可能对其他车辆和行人的生命财产造成严重威胁。一旦发生事故，后果往往不堪设想。
四、正确应对方法
如果您不小心错过了高速公路出口，最安全和合法的做法是继续向前行驶，寻找下一个合适的出口再下高速。虽然这样做可能会增加一些时间和路程，但相较于冒险倒车所带来的安全隐患和法律责任，这是最为明智的选择。重新规划路线后，您可以安全地到达目的地，同时保障了自身和其他道路使用者的安全。
总结与建议：
高速岔口倒车的处罚严厉，旨在维护高速公路的行车秩序和安全。作为驾驶人，您应严格遵守交通法规，增强交通安全意识，确保自身和他人的安全。同时，建议您在出行前做好路线规划，熟悉路况，以减少因走错路而引发的交通违法行为。如果确实错过了出口，请务必保持冷静，继续前行至下一个出口，切勿尝试倒车等危险行为。