结论前置：情人之间共同消费和开房的费用，一般不需要返还给情人的配偶，但具体还需根据费用性质、支付方式及是否存在欺诈、胁迫等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、从法律关系角度分析
共同消费：情人之间的共同消费，如一起吃饭、看电影、旅游等，通常被视为双方自愿的、基于情感关系的支出。这类费用在法律上一般被认定为双方之间的赠与或共同消费行为，不涉及第三方（即情人的配偶）的权益。因此，从法律关系上讲，情人之间共同消费的费用不需要返还给情人的配偶。
开房费用：开房费用同样属于情人之间的私人支出。除非能够证明该费用是用于非法目的（如卖淫嫖娼等），否则一般也不会被要求返还给情人的配偶。在正常的情感关系中，开房费用被视为双方自愿的支出，不涉及法律上的返还义务。
二、从财产性质角度分析
个人财产：如果情人之间的共同消费和开房费用是由其中一方的个人财产支付的，那么该财产的所有权属于支付方。在没有其他特殊约定的情况下，支付方有权自由处分自己的财产，无需经过其配偶的同意或返还给其配偶。
夫妻共同财产：如果费用是由夫妻共同财产支付的，情况会相对复杂一些。但即便如此，也并不意味着情人的配偶有权要求返还这些费用。因为夫妻共同财产的使用和管理通常属于夫妻内部事务，除非能够证明支付行为违反了夫妻之间的约定或法律义务（如挥霍夫妻共同财产、将夫妻共同财产赠与第三者等），否则一般不会被要求返还。不过，如果情人的配偶能够证明支付行为确实违反了夫妻之间的约定或法律义务，并且该行为对其造成了损害，那么其可能有权通过法律途径追究支付方的责任，但这并不意味着情人需要返还这些费用。
三、从特殊情况角度分析
欺诈、胁迫：如果情人之间的共同消费或开房费用是在欺诈、胁迫等不正当手段下支付的，那么支付方有权要求返还这些费用。但这种情况下的返还义务是针对支付方和收款方之间的，与情人的配偶无关。
非法目的：如果费用是用于非法目的（如卖淫嫖娼等），那么不仅可能面临法律制裁，还可能涉及费用的返还问题。但同样地，这种情况下的返还义务也是针对支付方和收款方之间的。
四、法律建议
保留证据：虽然情人之间的共同消费和开房费用一般不需要返还给情人的配偶，但为了避免不必要的纠纷和麻烦，建议双方在支付费用时保留好相关证据（如支付凭证、消费记录等）。
尊重法律：无论情人之间的关系如何复杂和微妙，都应该尊重法律的规定和原则。不要试图通过非法手段来获取或占有他人的财产。
理性处理：如果情人之间的关系出现裂痕或纠纷，建议双方理性处理、协商解决。如果无法协商解决，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。
最后，如果你在处理这类问题时遇到任何疑问或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业、全面的法律建议和帮助。