关于非法经营案件中需要做几次笔录的问题，并没有一个固定的次数限制。笔录的制作次数主要取决于案件的具体情况、侦查进展以及公安机关的需要。以下是对此问题的详细分析：

一、笔录制作的基本原则

在刑事案件中，笔录是记录犯罪嫌疑人、被害人、证人等陈述的重要法律文件。其制作应当遵循合法、客观、全面的原则，确保记录的内容真实、准确，能够反映案件的真实情况。

二、笔录制作次数的决定因素

1. 案件复杂程度：

   • 对于简单的非法经营案件，可能只需要制作一次或少数几次笔录即可查清事实。
   • 对于复杂的非法经营案件，涉及多个犯罪嫌疑人、多个犯罪环节或大量证据，可能需要制作多次笔录，以逐步查清案件事实。

2. 侦查进展：

   • 在侦查初期，公安机关可能需要对犯罪嫌疑人进行初步询问，制作第一次笔录。
   • 随着侦查的深入，如果发现新的线索或证据，或者犯罪嫌疑人的陈述存在矛盾或疑点，公安机关可能会再次对犯罪嫌疑人进行询问，制作后续笔录。

3. 公安机关的需要：

   • 公安机关在侦查过程中，可能需要根据案件情况随时对犯罪嫌疑人、被害人或证人进行询问，以获取更多信息或澄清疑点。
   • 因此，笔录的制作次数也可能根据公安机关的实际需要而增加。

三、笔录制作过程中的注意事项

1. 合法性：

   • 笔录的制作必须遵循法定程序，如由两名以上侦查人员进行询问、出示工作证件、告知权利义务等。
   • 任何违反法定程序的笔录都可能被视为非法证据而被排除。

2. 客观性：

   • 笔录应当客观记录被询问人的陈述，不得添加侦查人员的主观意见或推测。
   • 对于被询问人的陈述，应当如实记录，不得歪曲或篡改。

3. 全面性：

   • 笔录应当全面记录与案件有关的信息，包括时间、地点、人物、事件经过等。
   • 对于被询问人的陈述中存在的矛盾或疑点，应当及时进行追问和澄清。

四、对犯罪嫌疑人的建议

1. 如实陈述：

   • 犯罪嫌疑人在接受询问时，应当如实陈述自己的犯罪事实和经过，不得隐瞒或谎报。
   • 如实陈述有助于公安机关查清案件事实，也有利于犯罪嫌疑人争取从轻或减轻处罚。

2. 配合侦查：

   • 犯罪嫌疑人应当积极配合公安机关的侦查工作，按照要求提供相关信息和证据。
   • 配合侦查有助于加快案件进展，也有利于犯罪嫌疑人早日结案。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果犯罪嫌疑人对笔录制作过程或内容有疑问或异议，可以及时向律师咨询并寻求法律帮助。
   • 律师可以为犯罪嫌疑人提供专业的法律意见和辩护策略，维护其合法权益。

如有任何关于非法经营案件或其他刑事案件的法律问题，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况和需求，提供专业的法律意见和辩护策略。