合同故意不履约时，违约金的数额并非固定比例，而是需根据合同约定、实际损失及相关法律法规综合判断，法院或仲裁机构有权根据实际情况对过高的违约金进行适当调整。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这意味着，如果合同中有明确的违约金条款，原则上应按照合同约定执行。

2. 违约金调整机制：

   • 若约定的违约金低于实际损失，法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；
   • 若约定的违约金过分高于实际损失（通常指超过损失的30%），则法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。这里的“损失”不仅包括直接损失，还包括合同履行后可获得的利益，但限于违约方订立合同时预见到或应当预见到的损失范围。

3. 实际损失的考量：

   • 在确定违约金数额时，实际损失是一个重要的考量因素。如果合同中没有具体约定违约金数额，那么应根据实际损失来确定违约金数额，且该数额通常不会超过实际损失。

4. 特殊领域的规定：

   • 在某些特殊领域，如商品房买卖合同纠纷、买卖合同纠纷等，可能有专门的司法解释或规定对违约金进行特别调整。例如，在商品房买卖合同纠纷中，违约金过高请求减少的，以超过损失30%为标准适当减少；违约金过低请求增加的，则以实际损失确定。

5. 司法实践中的灵活性：

   • 司法实践中，法院或仲裁机构在判断违约金是否过高或过低时，会综合考虑多种因素，如合同的履行情况、当事人的过错程度、预期利益等。因此，即使合同中有明确的违约金条款，也可能因实际情况的变化而进行调整。

举例说明： 假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定如果甲方故意不履约，需向乙方支付合同总价款20%的违约金。后来，甲方因故未能履约，给乙方造成了实际损失为合同总价款的15%。在此情况下，如果乙方要求甲方支付20%的违约金，法院或仲裁机构可能会根据乙方的实际损失情况，将违约金调整至不超过实际损失的30%（即合同总价款的19.5%以内，但具体数额需由法院或仲裁机构根据实际情况判断），以避免违约金过高对甲方造成不公平的负担。

建议：

• 在签订合同时，双方应明确约定违约金的数额或计算方法，并尽量使约定合理、公平；
• 如果发生违约情况，受损方应及时收集证据，证明自己的实际损失，以便在主张违约金时更有说服力；
• 如有需要，可向我咨询具体的法律问题和解决方案。