公职人员在外面做工程是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若公职人员利用职务之便或职权影响承揽工程：
- 法律后果：这种行为很可能构成违法，甚至可能触犯刑法中的受贿罪或利用影响力受贿罪。公职人员应当遵守廉洁自律的规定，不得利用职务上的便利为个人谋取私利，包括承揽工程。如果公职人员通过不正当手段获得工程，不仅损害了公共利益，也破坏了市场的公平竞争环境。
- 具体情形：例如，公职人员利用自己的职权或影响力，要求下属单位或相关企业将工程交给自己或指定的单位承揽，或者通过给予不正当利益的方式获取工程，这些行为都是违法的。
若公职人员以个人身份，在不影响本职工作且未利用职务之便的情况下承揽工程：
- 法律后果：这种行为一般不构成违法。公职人员也有自己的个人生活和职业发展空间，只要他们没有利用职务之便或职权影响，以个人身份承揽工程是合法的。但是，公职人员需要确保这种行为不会与其本职工作产生冲突，也不会影响其公正履行职责。
- 注意事项：公职人员需要遵守相关的职业道德和纪律规定，确保自己的行为符合公职人员的身份和职责要求。同时，他们也需要了解并遵守与工程承揽相关的法律法规和规章制度，确保自己的行为合法合规。
若公职人员违反单位规定或行业规范承揽工程：
- 法律后果：即使公职人员没有利用职务之便或职权影响承揽工程，但如果他们的行为违反了单位的规定或行业的规范，也可能面临纪律处分或行业制裁。例如，一些单位可能规定公职人员不得从事与本职工作无关的商业活动，或者某些行业可能对公职人员的从业行为有特定的限制和要求。
- 具体情形：公职人员需要仔细了解并遵守自己所在单位的规定和行业的规范，确保自己的行为不会违反这些规定和要求。如果公职人员不确定自己的行为是否合规，可以咨询相关单位或行业的专业人士或律师。
建议与总结：
- 公职人员在外面做工程时，应严格遵守法律法规和职业道德规范，确保自己的行为合法合规。
- 如果公职人员想要承揽工程，应通过正当途径和合法手段获取工程，避免利用职务之便或职权影响。
- 公职人员应了解并遵守自己所在单位的规定和行业的规范，确保自己的行为不会违反这些规定和要求。
- 如果公职人员对自己的行为是否合规存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。