遭遇他人父子两人殴打，您可以通过以下途径维权：

1. 立即报警并保留证据
   殴打行为涉嫌违反《治安管理处罚法》或《刑法》，第一时间拨打110报警，要求警方立案调查。保留现场证据（如监控录像、目击者联系方式、伤情照片、医疗记录等），这些是后续维权的关键。警方到场后，要求出具《受案回执》，并督促其进行伤情鉴定（轻微伤可行政处罚，轻伤及以上可追究刑事责任）。

2. 要求追究对方刑事责任（若构成犯罪）
   若伤情鉴定为轻伤及以上，对方可能涉嫌故意伤害罪（《刑法》第234条）。此时可向公安机关提交《刑事附带民事起诉状》，要求追究对方刑事责任并索赔。即使对方未被批捕，也可通过自诉程序向法院提起刑事诉讼（需提供充分证据）。

3. 提起民事诉讼索赔
   无论伤情轻重，均可单独提起民事诉讼要求赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等。需准备证据：医疗票据、收入证明、护理协议、伤情鉴定报告等。若对方拒不赔偿，可申请法院强制执行其财产。

4. 申请行政处罚（若不构成犯罪）
   若伤情为轻微伤，公安机关可对对方处以5-15日拘留+500-1000元罚款（《治安管理处罚法》第43条）。若对处罚结果不服，可在收到决定书后60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼。

注意事项：

• 切勿私下和解或接受对方“赔偿了事”的提议，可能影响后续维权；
  
• 若对方威胁或报复，立即向警方报告并申请人身保护令；
  
• 维权过程中保持冷静，所有沟通留存书面记录（如短信、录音）。
  

如有进一步细节（如伤情、现场情况等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您制定维权方案。