结论概述：结合新闻背景，安徽一男子遭遇网络诈骗，被骗19万元，犯罪嫌疑人已被刑事拘留。针对“网络诈骗如何赔偿”的问题，赔偿主要涉及刑事追赃退赔和民事赔偿两个层面。以下从这两个层面进行详细分析。
一、刑事追赃退赔
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第六十四条：“犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。”
追赃退赔流程：
- 在刑事案件侦查阶段，公安机关会积极追查赃款赃物的去向，尽力挽回被害人的损失。
- 若赃款赃物被追回，公安机关会依法返还给被害人。
- 若赃款赃物无法追回或不足以弥补被害人损失，法院在判决时会责令犯罪分子退赔剩余部分。
新闻背景分析：
- 在新闻中，犯罪嫌疑人张某已将骗得的19万元赃款全部用于网络赌博，这意味着赃款可能已被挥霍或转移，追回难度较大。
- 但即便如此，公安机关仍会尽力追查赃款去向，并依法处理犯罪嫌疑人张某的财产，以尽可能挽回被害人的损失。
二、民事赔偿
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
- 网络诈骗行为侵犯了被害人的财产权，被害人有权要求犯罪分子承担民事赔偿责任。
民事赔偿流程：
- 被害人可以在刑事案件审理过程中提起附带民事诉讼，要求犯罪分子赔偿损失。
- 若刑事案件已审结，被害人仍可单独提起民事诉讼，要求犯罪分子赔偿损失。
- 法院在审理民事赔偿案件时，会根据犯罪分子的过错程度、被害人损失情况等因素，判决犯罪分子承担相应的赔偿责任。
新闻背景分析：
- 在新闻中，被害人余某已遭受了19万元的经济损失，他有权在刑事案件审理过程中或审结后提起民事诉讼，要求犯罪嫌疑人张某赔偿损失。
- 法院在审理时，会综合考虑张某的过错程度、余某的损失情况以及张某的赔偿能力等因素，判决张某承担相应的赔偿责任。
三、其他注意事项
证据收集：
- 被害人在遭遇网络诈骗后，应尽快收集并保存相关证据，如转账记录、聊天记录、诈骗信息等，以便在刑事追赃退赔和民事赔偿过程中提供有力支持。
法律援助：
- 若被害人在赔偿过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更专业的法律帮助和指导。
四、对公众的启示
提高警惕：
- 网络交友需谨慎，切莫被一时的“爱情”冲昏头脑。在涉及转账、汇款等敏感操作时，务必先核实对方身份和真实性。
加强防范：
- 公众应增强网络安全意识，不轻易透露个人信息和财务状况，避免成为网络诈骗的受害者。
及时报警：
- 一旦发现遭遇网络诈骗，应立即报警并配合公安机关的调查工作，以便尽快挽回损失并打击犯罪行为。
综上所述，网络诈骗的赔偿主要涉及刑事追赃退赔和民事赔偿两个层面。被害人在遭遇网络诈骗后，应积极收集证据并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。