利用他人想做项目的心理，诱导或欺骗他人买单，这种行为是否违法，需要视具体情况而定，但多数情况下可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度为你详细分析：

1. 民事欺诈角度：

   • 如果行为人通过虚构事实、隐瞒真相的方式，使他人产生错误认识，并基于这种错误认识而处分财产（即买单），那么这种行为可能构成民事欺诈。
   • 民事欺诈的受害人有权要求行为人返还财产、赔偿损失，并可以通过民事诉讼途径维护自己的合法权益。

2. 刑事犯罪角度：

   • 诈骗罪：如果行为人的欺诈行为达到了一定的严重程度，即虚构的事实足以使一般人产生错误认识，并且行为人以此非法占有为目的，骗取他人财物数额较大，那么可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 合同诈骗罪：如果行为人利用合同形式进行欺诈，骗取对方财物，数额较大的，还可能构成合同诈骗罪。这通常发生在商业交易或项目合作中，行为人通过伪造合同、虚构项目等方式骗取对方信任，进而骗取财物。

3. 行政处罚角度：

   • 即使行为人的行为不构成刑事犯罪，但如果违反了相关行政法规，如《中华人民共和国治安管理处罚法》等，也可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。

具体建议：

• 如果你或他人遇到了类似情况，建议立即收集相关证据，如聊天记录、转账记录、合同文本等，以便后续维权。
• 如果怀疑自己或他人可能涉及刑事犯罪，应尽快向公安机关报案，并配合调查工作。
• 在日常生活中，要保持警惕，不要轻易相信陌生人的承诺或诱导，特别是在涉及金钱交易时更要谨慎。

举例说明： 假设有人虚构了一个高回报的投资项目，并诱导你投资买单。如果你基于这个虚构的项目而投入了资金，但后来发现该项目并不存在或根本无法实现预期收益，那么这种行为就可能构成诈骗。在这种情况下，你有权要求对方返还投资款，并可以通过法律途径追究对方的刑事责任。

总之，利用他人想做项目的心理诱导或欺骗他人买单，这种行为在多数情况下是违法的，甚至可能构成犯罪。因此，建议你在日常生活中保持警惕，避免陷入类似的陷阱。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。