在处理“东向西行驶的车辆与南北行驶的车辆相撞，如何判定全责并进行赔偿”这一问题时，我们首先要明确的是，事故责任的判定是一个复杂且细致的过程，它依赖于多个因素的综合考量以及交通法规的具体应用。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任判定的基本原则
过错原则：
- 这是责任判定的核心原则。如果事故是由一方当事人的过错直接导致的，那么该方将承担全部责任。例如，如果其中一方车辆闯红灯、逆行或者未按规定让行等，且这些行为是事故发生的直接原因，那么该方很可能被判定为全责。
优先通行原则：
- 在没有交通信号灯或交通警察指挥的交叉路口，车辆应遵循优先通行原则。通常，让右方道路的来车先行是一个基本规则。如果一方未遵守此原则，导致与另一方车辆相撞，那么未让行方可能承担主要或全部责任。
二、针对您问题的具体分析
在您描述的情况中，即“东向西行驶的车辆与南北行驶的车辆相撞”，要判定哪方全责，我们需要考虑以下因素：
交通信号灯情况：
- 如果事故发生在有交通信号灯控制的路口，那么闯红灯的一方通常会被判定为全责。
让行标志和标线：
- 如果路口有明确的让行标志或标线，那么未按照标志或标线让行的一方可能承担责任。
车辆行驶轨迹和速度：
- 如果其中一方车辆存在转弯未让直行、超速行驶等违法行为，且这些行为是事故发生的直接原因，那么该方可能承担全责。
现场证据和证人证言：
- 现场照片、视频以及证人证言等证据对于责任判定至关重要。它们可以帮助还原事故发生的经过，从而更准确地判定责任。
三、赔偿处理
一旦责任判定完成，赔偿处理将依据以下步骤进行：
报警并保留证据：
- 事故发生后，应立即报警并尽可能收集现场证据，如照片、视频、证人证言等。
等待交通事故责任认定书：
- 交通管理部门将根据现场勘查和调查情况，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
联系保险公司：
- 双方应联系各自的保险公司，根据责任认定书进行理赔。如果一方被判定为全责，那么其保险公司将承担对方的全部损失（在保险限额内）。
协商或诉讼解决：
- 如果双方对赔偿金额有争议，可以通过协商或诉讼的方式解决。在诉讼过程中，法院将依据相关法律法规和证据进行裁决。
四、建议与指导
熟悉交通法规：
- 了解并熟悉相关的交通法规，有助于您更好地理解责任判定的原则和依据，从而更合理地维护自己的权益。
保持冷静并配合调查：
- 事故发生后，保持冷静并积极配合交通管理部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关信息和证据。
及时咨询专业律师：
- 如果您对责任判定或赔偿处理有疑问或不满，可以及时咨询专业律师，获取更专业的法律建议和帮助。
综上所述，两车相撞的责任判定和赔偿处理是一个复杂且细致的过程。希望以上解答能为您提供有益的指导和帮助。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的建议，请随时告诉我。