收到1068快递来的起诉文件，首先需要确认的是，正规的司法送达通常会通过官方渠道，如12368这一统一的司法服务热线或相关法院的官方平台进行通知，而不会仅仅通过一个普通的1068开头的短信或快递直接发送起诉文件，因为这可能存在诈骗风险。针对您的情况，我建议按照以下步骤处理：
一、核实信息来源
检查短信或快递内容：仔细查看收到的短信或快递内容，确认是否包含法院名称、案号、联系方式等具体信息。如果信息模糊或缺失，应高度警惕。
联系法院核实：通过拨打12368司法服务热线或访问相关法院的官方网站，查询是否有与您相关的案件信息。这是确认起诉文件真实性的最直接方式。
二、处理起诉文件（如果确认文件真实）
签收文件：如果确认起诉文件是真实的，并且是通过正规渠道送达的，您需要按照法院的要求进行签收。这通常可以通过关注“司法送达”公众号、手机网页签收或前往法院现场签收等方式完成。具体步骤可以参考您提供的参考信息中的方法一或方法二。
阅读文件内容：签收后，仔细阅读起诉文件的内容，了解起诉的原因、诉求以及相关的法律依据。
准备应诉材料：根据起诉文件的内容，准备相应的应诉材料，包括答辩状、证据材料等。如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师的帮助。
按时出庭应诉：按照法院通知的时间和地点，按时出庭应诉。在庭审过程中，您可以陈述自己的观点，提供证据材料，并接受法院的调解或判决。
三、防范诈骗风险
不轻易转账或缴费：正规的司法送达不会要求您通过短信、电话或快递等方式进行转账或缴费。如果收到此类要求，应立即拒绝并报警。
保护个人信息：不要随意向陌生人透露自己的身份证号、银行卡号等敏感信息。如果怀疑自己的信息已被泄露，应及时联系银行或相关机构进行挂失或冻结。
提高警惕性：对于任何未经官方渠道核实的起诉文件或通知，都应保持高度警惕，避免上当受骗。
总之，收到1068快递来的起诉文件时，首先要核实信息来源的真实性。如果确认文件真实，则按照法院的要求进行签收和应诉；如果怀疑文件存在诈骗风险，则应及时联系法院核实并报警处理。希望这些建议能对您有所帮助。