结论前置：借钱不还的行为，在大多数情况下属于民事纠纷，但在特定情况下可能构成刑事犯罪，如诈骗罪或拒不执行判决、裁定罪。以下是对此问题的详细分析：
一、民事纠纷层面
借款合同关系：
- 当借款人与出借人达成借款协议，并实际交付款项后，双方即形成了债权债务关系。若借款人到期未偿还借款，这通常被视为违反了《中华人民共和国民法典》等民事法律规定，构成民事纠纷。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第六百七十五条规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
逾期利息与违约责任：
- 若借款人未按照约定的期限返还借款，除了需要偿还本金外，还应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。这是对出借人损失的一种补偿，也是对借款人违约行为的一种惩罚。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第六百七十六条规定，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
二、刑事犯罪层面
诈骗罪：
- 构成条件：如果借款人在借款时即具有非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取他人财物，且数额较大，则其行为可能构成诈骗罪。例如，借款人编造虚假理由（如生病急需手术费用）向出借人借款，随后将资金挥霍一空且拒不归还，这种行为就符合诈骗罪的构成要件。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或有其他严重情节的，将受到更严厉的刑事处罚。
拒不执行判决、裁定罪：
- 构成条件：在出借人通过法院诉讼获得胜诉判决后，如果借款人有能力执行法院判决却拒不执行，且情节严重，那么其行为可能构成拒不执行判决、裁定罪。例如，借款人拥有房产、存款等财产，但在法院判决后故意转移财产、拒绝履行还款义务。
- 法律后果：依据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的刑罚；情节特别严重的，将受到更长的刑期和更高的罚金处罚。
三、重要区分点与建议
- 非法占有目的：区分民事纠纷与诈骗罪的关键在于借款人是否具有非法占有的目的。如果借款人确实打算偿还债务，但由于某种原因暂时无法偿还，且没有编造谎言或隐瞒真相以逃避债务，那么其行为通常不构成犯罪。
- 行为表现：诈骗罪要求借款人使用欺诈手段骗取财物，而出借人基于错误认识处分财产。如果借款人没有实施欺诈行为，或者出借人并非基于错误认识而处分财产，那么就不构成诈骗罪。
- 建议：在遇到借钱不还的情况时，出借人应首先尝试与借款人协商解决。若协商无果，可以寻求法律途径维护自身权益，如提起诉讼或申请强制执行。同时，出借人应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
总结：借钱不还的行为是否构成犯罪取决于具体的行为和情况。如果借款人仅因经济困难等原因暂时无法偿还债务，且没有非法占有的目的和欺诈行为，那么其行为通常属于民事纠纷。然而，如果借款人具有非法占有的目的，或者有能力执行法院判决却拒不执行，那么其行为可能构成刑事犯罪。在遇到相关问题时，建议及时向我咨询，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施来解决纠纷。