针对“合伙工程结算单没划怎么处理”这一问题，核心在于明确“没划”的具体含义（如未签字、未确认、未结算完成等），并结合合伙协议、工程实际履行情况及法律规定综合处理。以下是具体分析：

1. 若“没划”指结算单未签字或未确认

• 法律后果：结算单需经全体合伙人签字确认才具有法律效力。若部分合伙人未签字，可能影响结算单的效力，但若已实际履行（如部分工程款已支付），可视为对结算内容的认可。
• 处理建议：
  • 补充签字：尽快组织全体合伙人补签结算单，明确各方权利义务。
  • 书面确认：若无法补签，可通过邮件、微信等书面形式确认结算内容，保留证据。
  • 协商解决：若部分合伙人拒绝确认，可协商调整结算方案，或引入第三方机构（如审计、评估）进行复核。

2. 若“没划”指结算单未完成结算（如未核算工程量、未确定利润分配）

• 法律后果：结算单未完成可能导致合伙财产无法分配，甚至引发纠纷。根据《民法典》合伙合同章节，合伙人有权要求对合伙财产进行结算和清算。
• 处理建议：
  • 重新核算：组织专业人员（如造价师、会计师）对工程量、成本、利润进行重新核算，形成书面报告。
  • 依据合伙协议：若合伙协议对结算方式有约定，按协议执行；若无约定，可参照行业惯例或公平原则处理。
  • 申请司法介入：若协商无果，可向法院提起诉讼，要求对合伙财产进行司法审计和分配。

3. 若“没划”指结算单被篡改或存在争议

• 法律后果：若结算单被篡改或内容存在争议，可能影响其证据效力。根据《民事诉讼法》，证据需真实、合法、关联，篡改的证据可能被排除。
• 处理建议：
  • 证据固定：立即对原始结算单进行拍照、复印，并由在场人签字确认，防止进一步篡改。
  • 申请鉴定：若对结算单真实性存疑，可申请司法鉴定（如笔迹鉴定、形成时间鉴定）。
  • 收集旁证：补充其他证据（如施工记录、付款凭证、聊天记录）佐证结算内容。

4. 通用建议：预防纠纷的措施

• 完善合伙协议：在合伙协议中明确结算方式、期限、争议解决机制，减少后续纠纷。
• 定期对账：在工程进行过程中定期对账，形成阶段性结算单，避免累积矛盾。
• 保留证据：妥善保存所有与工程相关的合同、票据、沟通记录，以备不时之需。

总结：合伙工程结算单“没划”的处理需结合具体情况，优先通过协商、补充确认等方式解决；若无法达成一致，可依法申请司法介入。建议根据实际需求选择上述方案，并咨询专业律师（即我）协助处理具体法律问题。