结论：用别人办公地址开公司，即使对方不收取费用，也可能涉及违法或违规行为，具体取决于多种因素。以下从不同角度进行分析：
一、从公司登记注册的角度
虚假登记的风险：
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关登记管理条例，公司在登记注册时需要提供真实、准确的住所信息。如果使用别人的办公地址进行登记，而该地址并非公司实际经营场所，或者未经地址所有权人同意，可能构成虚假登记。
- 虚假登记可能导致公司被工商行政管理部门处罚，包括罚款、撤销登记等，甚至可能影响公司的正常经营和信誉。
地址所有权人的权益：
- 即使地址所有权人不收取费用，但如果未经其同意使用其地址进行公司登记，可能侵犯其合法权益。地址所有权人有权要求停止使用其地址，并可能追究相关责任。
二、从合同关系的角度
无书面协议的风险：
- 如果使用别人办公地址时，双方没有签订书面协议明确各自的权利和义务，一旦发生纠纷，可能难以界定责任。例如，如果公司因地址问题被处罚或产生其他损失，可能难以向地址提供方追偿。
潜在的法律责任：
- 即使地址提供方不收取费用，但如果其明知或应知公司使用其地址进行违法或违规活动（如虚假登记、逃税等），可能承担连带责任。
三、从实际经营的角度
经营活动的合法性：
- 公司使用别人办公地址进行经营活动时，应确保该地址符合相关法律法规的要求，如消防安全、环保等。如果因地址问题导致经营活动违法或违规，公司及其负责人可能面临法律责任。
税务和财务问题：
- 公司使用别人办公地址时，应确保税务和财务记录的准确性和完整性。如果因地址问题导致税务或财务记录混乱或虚假，可能引发税务部门的调查和处罚。
四、建议与措施
签订书面协议：
- 如果确实需要使用别人办公地址进行公司登记或经营活动，建议与地址所有权人签订书面协议，明确各自的权利和义务，包括使用期限、费用（即使不收取也应明确）、违约责任等。
确保地址合法性：
- 在使用别人办公地址前，应核实该地址的合法性，包括是否符合公司登记注册的要求、是否满足经营活动的相关法律法规要求等。
及时咨询专业律师：
- 如果对使用别人办公地址进行公司登记或经营活动的合法性存在疑问，建议及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和指导。
总结：用别人办公地址开公司，即使对方不收取费用，也可能涉及违法或违规行为。因此，在做出决策前，应充分考虑各种因素，并咨询专业律师的意见，以确保公司登记和经营活动的合法性和合规性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。