若你的加油牌摩托车被交警抓了，首先不要慌张，以下是一些具体的处理步骤和法律建议：

1. 确认车辆性质与违法情况：

   • 加油牌摩托车，若未按照规定办理相关手续（如未上牌、未取得行驶证等），则属于违法上路。交警查处时，会依据相关法律法规对车辆进行扣留，并可能对你进行处罚。
   • 你需要确认自己的车辆是否确实存在违法情况，比如是否未上牌、是否未取得行驶证、是否未购买交强险等。

2. 配合交警执法：

   • 当交警要求你出示相关证件或进行车辆扣留时，请积极配合，不要抗拒或逃避。抗拒执法可能会加重你的法律责任。
   • 你可以向交警询问具体的违法事实和处罚依据，以便后续处理。

3. 接受处罚并整改：

   • 根据交警的处罚决定，你需要接受相应的罚款、扣分等处罚。如果车辆被扣留，你需要在规定时间内前往指定地点接受处理，并缴纳罚款后取回车辆。
   • 同时，你需要对车辆进行整改，确保车辆符合上路条件。比如办理上牌手续、取得行驶证、购买交强险等。

4. 了解法律后果与维权途径：

   • 法律后果：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，未取得机动车驾驶证、机动车未悬挂号牌等违法行为，可能会面临罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证等处罚。如果情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
   • 维权途径：如果你认为交警的处罚决定有误或存在不合理之处，你可以在规定时间内向交警部门提出申诉或申请行政复议。如果对复议结果仍不满意，你还可以向人民法院提起行政诉讼。

5. 预防未来违法：

   • 为了避免未来再次发生类似情况，你需要确保自己的车辆始终符合上路条件，并遵守交通法规。比如定期检查车辆状况、及时办理相关手续、遵守交通信号等。

具体行动建议：

• 尽快前往交警部门接受处理，了解具体的违法事实和处罚依据。
• 如果车辆被扣留，按照交警的要求缴纳罚款并取回车辆。
• 对车辆进行整改，确保符合上路条件。
• 如果对处罚决定有异议，及时提出申诉或申请行政复议。

额外提醒：

• 驾驶机动车上路必须遵守交通法规，确保车辆和驾驶员都符合法定条件。
• 如果对交通法规不熟悉或存在疑问，建议提前咨询专业律师或相关部门，以避免不必要的法律风险。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。