若欠信用社一百万左右不还，可能会面临以下法律后果及信用社的应对措施：

1. 信用社的催收行动
   信用社会首先通过电话、短信、信函等方式进行催收，要求借款人尽快还款。若借款人未积极回应或拒绝还款，信用社可能会采取更进一步的措施，如上门催收或委托第三方催收机构进行追讨。

2. 信用记录受损
   逾期还款会被记录在个人征信报告中，导致个人信用评分下降。这将对借款人未来的贷款申请、信用卡办理等金融活动产生负面影响，甚至可能影响就业、租房等非金融领域。

3. 法律诉讼与强制执行
   若催收无果，信用社有权向法院提起诉讼，要求借款人偿还欠款及利息。一旦法院判决借款人败诉，借款人需履行还款义务。若借款人仍不履行，信用社可申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖借款人的财产（如房产、车辆等）以偿还债务。

4. 承担诉讼费用及额外费用
   在诉讼过程中，借款人需承担诉讼费用、律师费等额外费用。若信用社因追讨债务产生了其他合理费用（如差旅费、鉴定费等），也可能要求借款人承担。

5. 可能构成刑事犯罪（极端情况下）
   在极端情况下，若借款人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等方式骗取信用社贷款，且数额巨大，可能构成贷款诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贷款诈骗罪可处有期徒刑、拘役或罚金，甚至可能面临更严厉的刑罚。

建议：

• 积极沟通：若面临还款困难，建议主动与信用社沟通，说明情况并寻求解决方案，如申请延期还款、分期还款等。
  
• 避免逃避：逃避还款只会加剧问题，导致信用记录进一步受损，并可能面临更严重的法律后果。
  
• 咨询专业意见：如有需要，可向我咨询具体的法律策略或应对措施，以便更好地维护自身权益。