针对您提出的问题，大车超载违章被交警泼了一脸热水，这涉及到两个主要方面：一是大车超载的违章处理，二是交警的不当行为处理。不过，从您的核心诉求来看，您更关心的是交警的不当行为应该找哪个部门处理，以下是我对此问题的详细解答：

1. 交警不当行为的处理部门：

   • 交警作为执法人员，其行为受到严格的法律和纪律约束。如果交警在执法过程中存在不当行为，如泼热水等，这明显超出了其执法权限和合理范围，构成了对公民人身权利的侵犯。
   • 在这种情况下，您首先可以向该交警所在的公安机关的督察部门投诉。督察部门是公安机关内部负责监督警察执法行为的专门机构，他们会对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的纪律处分措施。
   • 如果督察部门的处理结果不能令您满意，或者您认为交警的行为已经构成了犯罪（如故意伤害罪），您还可以向当地的检察机关控告。检察机关是国家的法律监督机关，他们有权对警察的违法行为进行立案侦查，并依法提起公诉。

2. 大车超载的违章处理：

   • 虽然您主要关心的是交警的不当行为，但大车超载本身也是一项违章行为，需要接受相应的处理。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，大车超载是违法行为，交警有权对其进行查处，并依法给予罚款、扣分等处罚。
   • 如果您对交警对大车超载的处罚有异议，可以在收到处罚决定书之日起六十日内向作出处罚决定的公安机关的上一级公安机关申请行政复议，或者在六个月内直接向人民法院提起行政诉讼。

3. 综合建议：

   • 在处理此类事件时，我建议您保持冷静，不要与交警发生直接冲突。您可以先记录下交警的警号、姓名以及事件发生的具体时间、地点等信息，以便后续投诉或控告时提供证据。
   • 同时，我也建议您尽快咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于交通事故、刑事辩护领域），以便更全面地了解您的权利和义务，以及如何更有效地维护自己的合法权益。

总结来说，针对交警的不当行为，您可以向公安机关的督察部门投诉或向检察机关控告；针对大车超载的违章行为，您需要接受交警的处罚，但如果对处罚有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。