结论：与物业签合同盖业主大会章是否合适，需分情况讨论，一般情况下，与物业签订合同应由业主委员会或业主大会授权的代表签字并加盖业主委员会公章，而非直接加盖业主大会章。以下从不同角度详细分析：
一、合同签订主体的合法性
业主大会与业主委员会的职责区分：
- 业主大会是小区内全体业主的决策机构，负责决定小区内的重大事项，如制定和修改业主大会议事规则、管理规约，选举业主委员会等。
- 业主委员会则是业主大会的执行机构，负责执行业主大会的决定事项，包括代表业主与物业服务企业签订物业服务合同。
合同签订主体的要求：
- 根据相关法律法规及实践，与物业服务企业签订合同的主体通常是业主委员会，而非业主大会。业主委员会作为业主大会的执行机构，有权代表业主签订合同，并加盖业主委员会公章。
- 业主大会章主要用于业主大会的决议、公告等文件，一般不用于签订合同。直接使用业主大会章签订合同可能缺乏法律依据，且可能引发合同效力争议。
二、合同效力的风险
合同效力认定：
- 如果合同上加盖的是业主大会章，而非业主委员会公章，且没有业主委员会的签字或授权，该合同的效力可能受到质疑。在发生纠纷时，法院或仲裁机构可能会认为该合同缺乏合法有效的签订主体，从而认定合同无效或部分无效。
法律后果：
- 若合同被认定无效或部分无效，双方可能需承担返还财产、赔偿损失等法律责任。对于业主而言，可能面临物业服务中断、已支付费用难以追回等风险；对于物业服务企业而言，则可能面临无法收取服务费用、已提供服务难以得到补偿等风险。
三、建议与操作
建议操作：
- 在与物业服务企业签订合同时，应确保由业主委员会或业主大会授权的代表签字，并加盖业主委员会公章。这样可以确保合同的合法性和有效性，降低法律风险。
- 如果确实需要使用业主大会章（如某些特定情况下需要业主大会决议作为合同附件），应在合同中明确说明，并附上业主大会的决议文件作为合同的一部分。
注意事项：
- 在签订合同前，应仔细审查合同条款，确保合同内容符合法律法规及小区管理规约的要求。
- 如有任何疑问或不确定之处，应及时咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律意见和指导。
总结来说，与物业签合同盖业主大会章一般不合适，应由业主委员会或业主大会授权的代表签字并加盖业主委员会公章。如有特殊情况需要使用业主大会章，应在合同中明确说明并附上相关决议文件。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。