结论概述：在金价大幅回调的背景下，消费者在黄金买卖中的权利与义务主要受到《民法典》中关于买卖合同的相关规定约束。消费者享有知情权、选择权和公平交易权，同时也有义务按照约定支付价款并妥善保管黄金。以下结合新闻背景，从多个维度详细分析消费者的权利与义务。

1. 消费者的权利

   • 知情权：根据《民法典》及相关消费者权益保护法规，消费者在购买黄金时有权了解黄金的真实质量、纯度、价格等信息。商家应提供真实、准确的信息，不得隐瞒或误导消费者。在金价大幅回调的背景下，商家应明确告知消费者当前的市场价格及可能的波动情况，以便消费者做出明智的购买决策。

   • 选择权：消费者有权自主选择购买黄金的时机、品种和数量。商家不得强制消费者购买或限制其选择。在金价下跌时，消费者有权选择观望或购买，商家应尊重消费者的选择，并提供必要的咨询和服务。

   • 公平交易权：消费者在购买黄金时，有权获得公平、合理的交易条件。商家不得利用市场波动或信息不对称等优势地位，对消费者进行不公平的交易。例如，商家不得在金价下跌时故意抬高销售价或压低回收价，以损害消费者的利益。

2. 消费者的义务

   • 支付价款义务：根据《民法典》的规定，消费者在购买黄金后，有义务按照约定的价格支付价款。在金价大幅回调的背景下，消费者应理性看待市场波动，遵守合同约定，按时支付价款。

   • 妥善保管义务：消费者在购买黄金后，有义务妥善保管黄金，防止丢失、损坏或被盗。如因消费者保管不善导致黄金损失，消费者应自行承担责任。

3. 结合新闻背景的分析

   • 在新闻背景中，金价的大幅回调引发了消费者的观望情绪。部分消费者选择徘徊在多个摊位之间，犹豫不决是否购买。这体现了消费者在行使选择权时的谨慎态度。同时，商家也建议消费者根据市场情况和自身需求做出决策，这体现了商家对消费者选择权的尊重。

   • 另一方面，商家通过固定货量模式应对金价涨跌，以减少市场波动对其经营的影响。这种模式虽然对商家有利，但也可能在一定程度上限制了消费者的选择空间。然而，只要商家在销售过程中遵守法律法规，提供真实、准确的信息，并尊重消费者的选择权，这种模式就是合法的。

4. 法律建议

   • 对于消费者而言，在购买黄金前应充分了解市场情况，理性看待金价波动，根据自身需求和经济状况做出决策。同时，消费者应保留好购买凭证和相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

   • 对于商家而言，应遵守法律法规和商业道德，提供真实、准确的信息，尊重消费者的选择权和公平交易权。在金价波动较大的情况下，商家应加强与消费者的沟通，提供必要的咨询和服务，以建立良好的商业信誉和客户关系。

综上所述，在金价大幅回调的背景下，消费者在黄金买卖中的权利与义务主要受到《民法典》中关于买卖合同的相关规定约束。消费者应理性看待市场波动，行使好自己的权利并履行相应的义务；商家则应遵守法律法规和商业道德，为消费者提供优质的服务和产品。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。