结论：别人欠你2500元，你可以向法院提起诉讼，法院一般会予以立案。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与起诉条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足以下起诉条件，法院就应当受理案件：
- 原告与本案有直接利害关系：即你是债权的合法持有人，别人欠你钱，你自然与本案有直接利害关系。
- 有明确的被告：你需要知道欠款人的姓名、住址等基本信息，以便法院进行审理和判决。
- 有具体的诉讼请求和事实、理由：你需要明确请求法院判决欠款人归还2500元，并提供相关证据支持你的主张，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：债务纠纷属于民事诉讼的范畴，且通常由被告住所地或合同履行地的人民法院管辖。
二、立案金额标准与地区差异
关于立案金额，虽然不同地区的法院可能有不同的具体规定，但一般来说，并没有明确规定必须达到某个特定金额才能立案。对于小额债务纠纷，如2500元的欠款，法院通常会予以受理。不过，为了更准确地了解当地的立案标准，你可以在提起诉讼前咨询当地法院或查看其官方网站上的相关信息。
三、实际操作建议
- 收集证据：在提起诉讼前，尽可能收集与欠款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于你在法庭上证明自己的主张。
- 尝试协商：在提起诉讼之前，你也可以先尝试与欠款人进行协商，看是否能够达成还款协议。这不仅可以节省时间和成本，还有助于维护双方的关系。
- 准备起诉材料：如果协商无果，你可以准备起诉材料，包括起诉状、证据清单等，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。起诉状应明确写明你的诉讼请求、事实和理由，以及证据清单等。
- 关注诉讼时效：请注意诉讼时效的问题。一般来说，民事权利的诉讼时效期间为三年。如果超过诉讼时效期间再提起诉讼，可能会面临败诉的风险。因此，在发现欠款后，应及时采取行动，以免错过诉讼时效。
四、其他解决途径
除了诉讼外，你还可以考虑通过其他途径解决纠纷，如：
- 调解：你可以向当地的人民调解委员会申请调解，由调解员协助你们双方达成和解协议。
- 仲裁：如果你们双方在借款时约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，你也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
最后，无论你选择哪种方式解决纠纷，都请确保你的权益得到充分保护。如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。