在餐饮中吃到异物，消费者有权要求商家进行赔偿，赔偿方式及金额需根据具体情况确定，一般包括退还餐费、支付赔偿金等。以下是具体分析：

1. 基本赔偿要求：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。
   • 在餐饮中吃到异物，通常视为食品不符合安全标准，因此消费者有权要求商家退还餐费，并可能要求支付赔偿金。

2. 赔偿金的计算：

   • 一般情况：如果消费者除要求退还餐费外，还要求支付赔偿金，赔偿金的金额通常为消费者支付价款的十倍，或者损失的三倍。
   • 最低限额：根据法律规定，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着，即使按照价款十倍或损失三倍计算出的赔偿金低于一千元，消费者也有权要求商家支付一千元的赔偿金。

3. 特殊情况处理：

   • 异物未造成实际损害：如果消费者吃到的异物并未对其造成实际的身体损害或健康风险，商家可能只需退还餐费，而无需支付额外的赔偿金。但消费者仍有权要求商家道歉并改进食品安全管理。
   • 商家拒绝赔偿：如果商家拒绝赔偿或消费者对赔偿金额不满意，消费者可以向当地的消费者协会投诉，或者通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：消费者在发现食品中有异物时，应立即保留相关证据，如拍照、录像或保存食物样本等。
   • 与商家协商：在保留好证据后，消费者可以与商家进行协商，要求商家按照法律规定进行赔偿。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，消费者可以咨询我，了解具体的法律程序和维权方式。