若单位以互殴为由开除员工，员工可先判断单位解除劳动合同是否合法，若认为不合法，可通过协商、申请劳动仲裁或提起诉讼来维权。以下从不同角度为你详细分析：
单位角度：合法解除劳动合同的情形
- 依据规章制度
- 如果单位的规章制度中明确规定，员工在单位内发生互殴行为属于严重违反规章制度的行为，且该规章制度是经过民主程序制定（如经过职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定），并向员工进行了公示或者告知（比如组织员工学习规章制度并签字确认、在单位内部公告栏张贴等）。
- 那么单位在有充分证据证明员工存在互殴行为的情况下，依据此规章制度解除与员工的劳动合同，是合法的。例如，单位提供了监控视频清晰地记录了员工互殴的过程，以及员工签字确认知晓该规章制度的相关文件。
- 依据法律规定
- 根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；或者劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。
- 如果员工的互殴行为不仅违反了单位规章制度，还造成了单位重大财产损失或者严重影响了单位的正常生产经营秩序，达到了“严重失职，给用人单位造成重大损害”的程度；或者员工的互殴行为触犯了刑法，被依法追究刑事责任（如构成故意伤害罪等），那么单位解除劳动合同也是合法的。
员工角度：维权途径
- 与单位协商
- 员工可以先与单位进行沟通协商，了解单位开除自己的具体原因和依据。如果认为单位的开除决定不合理，比如单位没有合法的规章制度依据，或者没有充分的证据证明自己存在互殴行为，可以向单位提出异议，要求单位撤销开除决定，恢复劳动关系或者给予相应的经济补偿。
- 申请劳动仲裁
- 如果协商不成，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、身份证复印件、与单位存在劳动关系的证据（如劳动合同、工资条、工作证等）以及证明单位开除行为不合法的证据（如单位没有公示规章制度的证据、互殴行为不成立的证据等）。
- 劳动争议仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果员工对裁决结果不服，还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼
- 员工直接向人民法院提起诉讼也是可行的。在诉讼过程中，员工需要向法院提交起诉状、相关证据等材料。法院会根据双方提供的证据和法律规定，对案件进行审理和判决。如果法院认定单位的开除行为违法，会判决单位撤销开除决定，恢复劳动关系或者支付相应的赔偿金。赔偿金的标准按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。