结论：不可以。别人在你脚边吐口水，这虽然是一种不礼貌且可能侵犯你人格尊严的行为，但你不能因此动手打他，否则可能面临法律责任。

法律背景与解释：

1. 人格权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权、婚姻自主权等权利。虽然吐口水行为可能并未直接侵犯到你的身体权或健康权，但它无疑是对你人格尊严的一种挑衅和侵犯。然而，这并不意味着你可以采取暴力手段进行回应。

2. 正当防卫的适用条件：

   • 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。但在此情况下，吐口水行为虽然不礼貌，却并不构成对你生命、身体或健康的直接威胁，因此不符合正当防卫的适用条件。

3. 动手打人的法律后果：

   • 如果你因为别人吐口水而动手打他，这可能构成故意伤害行为。根据伤害的严重程度，你可能面临治安管理处罚（如罚款、拘留）或刑事责任（如故意伤害罪）。此外，你还可能需要承担民事赔偿责任，赔偿对方因你的行为而遭受的损失。

法律建议：

• 保持冷静：面对不礼貌或挑衅的行为，首先要保持冷静，不要轻易被情绪左右。
• 寻求合法途径解决：你可以选择向相关部门（如公安机关）报告此事，或者通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益。
• 增强自我保护意识：在日常生活中，要学会保护自己，避免与他人发生不必要的冲突。如果遇到类似情况，可以尽量远离现场，避免事态升级。

可能的法律后果举例：

• 如果你动手打了对方，且对方伤势较轻，你可能面临公安机关的治安管理处罚，如罚款或拘留。
• 如果对方伤势较重，你可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任，并可能面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。同时，你还需要承担民事赔偿责任，赔偿对方的医疗费、误工费等损失。

综上所述，面对别人在你脚边吐口水的行为，你应该保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益，而不是采取暴力手段进行回应。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。