面对对方欠钱不还且无法通过电话或微信联系上的情况，您可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：
一、全面收集证据
证据是追讨欠款的基础，您需要确保手中掌握充分的证据来证明借贷关系的存在以及对方未还款的事实。这些证据包括但不限于：
- 借条或借款合同：这是最直接证明借贷关系的文件，应详细记录借款金额、时间、还款期限及利息等信息。
- 转账记录：无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，都应妥善保存转账凭证，以证明资金已经交付给对方。
- 聊天记录：双方关于借款的沟通记录，如微信聊天记录、短信等，可以作为辅助证据，证明借款事实及双方的约定。
- 证人证言：如果借款时有第三方在场见证，其证言同样具有法律效力，可以作为证据之一。
二、尝试多种沟通方式
在确认无法通过电话和微信联系到对方后，您应尝试其他沟通方式，以表达还款要求并保留沟通记录：
- 发送短信：清晰阐述借款事实、金额及还款要求，并保留短信记录作为证据。
- 正式邮件：以邮件形式正式催款，明确表达诉求，并附上联系方式以便对方回应。邮件内容应详细、正式，并保留好发送和接收的记录。
- 上门沟通：在了解对方住址或工作地点的前提下，可以亲自上门沟通。但请注意方式方法，避免冲突，并尽量保留沟通的证据，如录音或录像。
三、发送催款函
若上述沟通方式均无效，您可以考虑委托律师发送催款函。催款函应明确指出借款事实及金额，设定合理的还款期限，并告知逾期后果。同时，表明您保留通过法律途径追讨的权利。催款函应通过正规渠道发送，如EMS，并保留好底单和查询记录。
四、申请支付令
对于债权债务关系明确、合法的案件，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请流程如下：
- 准备申请书：详细写明请求给付的金额、所依据的事实及证据。
- 提交申请：将申请书及相关证据提交至法院。
- 法院审查：法院对申请进行审查，符合条件的将在受理之日起十五日内向债务人发出支付令。
- 债务人反应：债务人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出书面异议。若未履行也未提出异议，您可申请执行。
五、提起诉讼
若支付令申请被驳回或债务人提出异议，您需向法院提起诉讼。诉讼流程包括：
- 确定管辖法院：通常选择被告住所地或合同履行地法院。
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据清单及证据材料。起诉状需详细写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由。
- 立案：将诉讼材料提交至法院立案庭，等待法院审查并立案。
- 开庭审理：按时参加庭审，进行举证、质证及辩论等环节。在庭审中，您应充分展示证据，证明对方欠款的事实。
- 判决执行：根据法院判决，若对方不履行还款义务，您可在规定时间内申请强制执行。法院将采取查封财产、冻结银行账户等措施迫使对方履行还款义务。
六、注意事项
在整个追讨过程中，您务必保持冷静和理性，依法维权。同时，关注诉讼时效问题，一般诉讼时效为三年，自约定的还款期限届满之日起计算。如果超过诉讼时效，您可能会失去胜诉权。此外，保护个人信息和隐私，避免不必要的骚扰或损失。
通过上述步骤，您可以依法有效地追讨欠款，维护自己的合法权益。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师以获取具体法律建议和帮助。