劳动局（现一般称为人力资源和社会保障局，简称人社局）本身并不直接“起诉”拖欠工资的行为，但它是处理劳动纠纷、维护劳动者权益的重要机构。若劳动者遇到拖欠工资的情况，可以通过劳动监察投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的权益。以下是具体的流程说明：

一、劳动监察投诉流程

1. 准备材料：

   • 劳动者的身份证复印件；
   • 与用人单位签订的劳动合同或能证明劳动关系的材料（如工作证、工资条、考勤记录等）；
   • 用人单位拖欠工资的证据（如工资条、银行转账记录、同事证言等）。

2. 提交投诉：

   • 劳动者可以携带上述材料到用人单位所在地的人社局劳动监察大队进行投诉；
   • 投诉时，应详细说明用人单位拖欠工资的情况，包括拖欠的金额、时间、原因等。

3. 调查处理：

   • 劳动监察大队在收到投诉后，会进行调查核实；
   • 若情况属实，劳动监察大队会责令用人单位限期支付拖欠的工资；
   • 若用人单位逾期不支付，劳动监察大队可以依法对用人单位进行行政处罚，并申请法院强制执行。

二、劳动仲裁申请流程

若劳动监察投诉未能解决问题，或者劳动者希望更直接地通过法律途径维护自己的权益，可以选择申请劳动仲裁。

1. 准备材料：

   • 劳动仲裁申请书（应详细说明申请事项、事实和理由）；
   • 劳动者的身份证复印件；
   • 与用人单位签订的劳动合同或能证明劳动关系的材料；
   • 用人单位拖欠工资的证据。

2. 提交申请：

   • 劳动者可以将上述材料提交到用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会；
   • 提交申请时，应按照仲裁委员会的要求填写相关表格，并缴纳仲裁费用（部分地区可能对劳动者免收仲裁费用）。

3. 仲裁审理：

   • 劳动争议仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理；
   • 若受理，仲裁委员会会安排开庭审理，并通知双方当事人参加；
   • 审理过程中，双方当事人可以陈述自己的意见和证据，仲裁委员会会根据事实和法律进行裁决。

4. 执行裁决：

   • 若仲裁委员会裁决用人单位支付拖欠的工资，用人单位应在规定的期限内履行裁决；
   • 若用人单位逾期不履行，劳动者可以申请法院强制执行。

在处理拖欠工资问题时，劳动者应注意保留好相关证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以便在投诉或仲裁时提供有力支持。同时，劳动者也可以咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。

若您在处理拖欠工资问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。