结论：物业代收水电费时，业主不交电费，物业一般不可以直接断电。以下从不同角度为你详细分析：
法律关系角度
- 物业与业主的委托关系：物业代收水电费通常是基于与业主之间的委托合同关系。业主委托物业代为缴纳水电费，物业按照约定履行代收义务。在这种关系中，物业只是代收方，并非水电的供应方。根据合同相对性原则，物业与业主之间的纠纷应围绕委托合同本身来解决，物业不能因为业主不交其代收的水电费就直接采取断电措施。例如，如果业主和物业在委托合同中明确约定了业主不交电费的处理方式，但并没有授权物业断电，那么物业断电就缺乏合同依据。
- 供电部门与业主的供用电合同关系：水电的供应是由专门的供电、供水部门与业主之间建立的供用电、供用水合同关系。根据《民法典》中关于供用电合同的规定，供电人不得擅自中断供电。只有在存在法定事由，如用户逾期未交付电费，经催告后在合理期限内仍未交付等情况时，供电人才可以按照国家规定的程序中止供电。而物业并非供电部门，没有权利擅自中断业主的用电，否则可能构成侵权。
物业权利限制角度
物业公司的职责主要是对小区的房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序等。其权利来源于法律法规的规定以及业主的授权。在代收水电费的情况下，物业的权利仅限于按照约定收取费用并代为缴纳，并不包括对业主用电进行控制的权利。如果物业擅自断电，可能会面临以下法律后果：
- 民事赔偿责任：如果物业的断电行为给业主造成了损失，如导致电器损坏、无法正常生活工作等，业主有权要求物业承担相应的民事赔偿责任。例如，业主家中因物业断电导致冰箱内的食物变质，业主可以要求物业赔偿食物的损失。
- 行政处罚：物业的断电行为可能违反相关行政法规的规定，相关部门可以对物业进行行政处罚，如罚款等。
特殊情况处理
虽然物业一般不能直接断电，但在某些特殊情况下，物业可以采取一些合理的措施来促使业主缴纳电费：
- 催告：物业可以通过书面通知、短信等方式催告业主尽快缴纳电费，并告知其逾期不交的后果。例如，物业可以在小区公告栏张贴催告通知，明确业主欠费的金额和缴纳期限。
- 与供电部门沟通：物业可以协助供电部门与业主进行沟通，了解业主不交电费的原因，并共同协商解决方案。如果业主确实存在困难，供电部门和物业可以根据实际情况给予一定的宽限期或提供其他帮助。
建议：如果业主遇到物业以不交电费为由断电的情况，可以先与物业进行沟通，要求其恢复供电，并说明物业断电的行为缺乏法律依据。如果沟通无果，业主可以向当地的房地产管理部门、供电部门等相关机构投诉，也可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。同时，业主也应当按照约定及时缴纳电费，避免不必要的纠纷。如果你还有其他关于物业纠纷方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。