事业编人员一般不可以开公司当法人，但存在例外情况。以下从不同角度为你详细分析：
一、一般规定：事业编人员不得从事营利性活动
根据《中华人民共和国公务员法》以及事业单位工作人员管理相关规定，公务员以及参照公务员管理的事业单位工作人员不得从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“法人”这一具体职务，但“在企业或者其他营利性组织中兼任职务”的表述，通常被理解为包括担任法定代表人（即法人）等关键职务。这是因为，担任法人往往意味着对公司的经营和管理负有直接责任，这显然与公务员及事业单位工作人员的职责和身份不符。
二、例外情况：特定条件下的事业编人员可从事相关活动
非参照公务员管理的事业单位工作人员：对于不参照公务员管理的事业单位工作人员，其是否可以开公司当法人，可能取决于具体的事业单位规定以及地方政策。一些地方或单位可能允许这类人员在不影响本职工作的前提下，从事一定的兼职或创业活动。但即便如此，也需要经过严格的审批程序，并确保不违反相关规定。
获得批准的情况：即使对于参照公务员管理的事业单位工作人员，如果其能够获得上级主管部门的批准，并在确保不影响本职工作的前提下，可能也有机会从事一些与营利性活动相关的行为。但这种情况极为罕见，且需要满足严格的条件和程序。
三、法律后果：违规从事营利性活动的风险
如果事业编人员未经批准擅自开公司当法人，可能会面临以下法律后果：
行政处分：根据相关规定，公务员及事业单位工作人员如果违反规定从事营利性活动，可能会受到警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等行政处分。
法律责任：如果其开公司的行为涉及违法犯罪，如贪污受贿、挪用公款等，还可能面临刑事责任的追究。
四、建议与注意事项
了解规定：在考虑开公司当法人之前，事业编人员应首先了解自己所在单位及地方的相关规定和政策，确保自己的行为不违反相关规定。
获得批准：如果确实有开公司的需求，应向上级主管部门提出申请，并经过严格的审批程序。在获得批准后，还需确保不影响本职工作，并遵守相关规定和纪律。
咨询专业意见：由于涉及复杂的法律和政策问题，建议事业编人员在考虑开公司当法人之前，咨询专业的法律人士或相关机构，以获取更准确和全面的建议。
如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况为你提供专业的法律意见。