您好，关于遗赠扶养协议中抚养人的范围问题，我可以为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百五十八条的规定，自然人可以与继承人以外的组织或者个人签订遗赠扶养协议。这意味着，抚养人的范围并不局限于被扶养人的亲属或法定继承人，而是可以扩大到更广泛的社会主体。
具体来说，抚养人可以是任何对被扶养人承担生养死葬义务，并享有受遗赠权利的组织或个人。这包括但不限于：
个人：如朋友、邻居、远房亲戚等，只要他们愿意并具备扶养能力，都可以成为遗赠扶养协议的抚养人。
组织：如养老院、福利机构等社会公益组织，它们也可以根据遗赠扶养协议承担对被扶养人的扶养义务，并在被扶养人去世后享有受遗赠的权利。
在签订遗赠扶养协议时，有几个关键点需要注意：
被扶养人的民事行为能力：被扶养人必须具备相应的民事行为能力，能够充分理解并表达自己的真实意愿。
抚养人的扶养能力：抚养人必须具备足够的经济能力和生活条件，以确保能够履行对被扶养人的生养死葬义务。
协议的真实性与合法性：遗赠扶养协议必须是双方真实意愿的表示，且内容合法，不得违反法律法规的强制性规定。
公证与监督：为了确保遗赠扶养协议的真实性和合法性，双方可以选择到公证处进行公证。此外，还可以邀请第三方作为履行监督人，以确保协议得到切实履行。
在日益老龄化的社会背景下，遗赠扶养协议为那些膝下无子女或亲属不在身边的老年人提供了一种有效的养老保障方式。通过签订遗赠扶养协议，老年人可以确保自己的晚年生活得到妥善照顾，同时抚养人也能在履行义务后获得相应的财产回报。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。