五一期间，通常只有5月1日当天加班工资是三倍，其余几天若安排加班且不能补休的，加班工资是两倍。具体分析如下：

法律依据与计算方式

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

在五一劳动节期间，5月1日是法定休假日，因此如果用人单位在这一天安排劳动者工作，需要支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即三倍工资。而五一假期中的其余几天，如果属于休息日（如调休形成的周末），且用人单位安排劳动者工作又不能安排补休的，则需要支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即两倍工资。

加班工资的具体计算

1. 三倍工资的计算：

   • 公式：\(日加班工资 = 月工资收入 \div 21.75（月计薪天数）\times 300\%\)
   • 举例：假设某劳动者的月工资为5000元，那么他在5月1日加班一天的加班工资至少为：\(5000 \div 21.75 \times 300\% \approx 689.66\)元。

2. 两倍工资的计算（以休息日加班为例）：

   • 公式：\(日加班工资 = 月工资收入 \div 21.75（月计薪天数）\times 200\%\)
   • 举例：同样假设某劳动者的月工资为5000元，那么他在五一假期中的其余休息日（如调休形成的周末）加班一天的加班工资至少为：\(5000 \div 21.75 \times 200\% \approx 459.77\)元。

注意事项

• 加班工资的支付是法定的，用人单位必须按照法律规定支付，不得以调休等方式替代。
• 劳动者在主张加班工资时，需要承担初步的举证责任，如提供考勤记录、加班通知等证据。
• 如果用人单位不支付加班工资，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

希望以上分析能帮助你更好地理解五一加班工资的计算方式。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，欢迎直接向我咨询。