核心结论：在不知道对方是残疾人的情况下打架，处理方式需结合打架的具体情节、造成的后果以及对方残疾情况对事件的影响等多方面因素综合判断，以下是不同情况的处理方式：

1. 若打架情节轻微，未造成明显伤害

   • 民事赔偿与调解：即便事先不知道对方是残疾人，但一旦发现对方有残疾情况，从人道主义和避免矛盾激化角度，建议主动与对方沟通协商赔偿事宜。因为残疾人在身体机能上可能相对弱势，在打架过程中可能更容易受到伤害，即便表面看起来伤害轻微，也可能对其造成较大影响。例如，肢体残疾者在被打后可能因身体平衡问题更容易摔倒导致更严重损伤，或者听力、视力残疾者可能因打架受到惊吓，引发心理问题等。通过积极赔偿，争取对方谅解，双方达成和解协议，避免事态进一步扩大。
   • 行政处罚可能性：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》相关规定，对于打架斗殴行为，若情节较轻，公安机关可处五日以下拘留或者五百元以下罚款。不过，在不知道对方是残疾人的情况下，这一情节可能会在处罚裁量时作为一定考量因素，但不会完全免除可能面临的行政处罚。如果双方能够达成和解，公安机关可能会根据情况从轻、减轻或者不予处罚。

2. 若打架造成对方轻伤及以上伤害

   • 刑事责任风险：如果打架行为导致对方轻伤，就可能涉嫌故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。在这种情况下，不知道对方是残疾人这一情节，并不能成为免除刑事责任的理由。但残疾情况可能会在量刑时作为从重处罚的情节之一，因为对残疾人的伤害往往被认为社会危害性更大。例如，伤害一名盲人的眼睛导致其完全失明，与伤害一名健康人的眼睛导致失明相比，前者对受害者生活的影响更为巨大，犯罪情节相对更恶劣。
   • 民事赔偿责任：除了可能面临刑事处罚外，还需要承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算会根据受害人的伤残等级、年龄、收入等因素确定，由于对方是残疾人，在计算赔偿时可能会更加复杂，需要综合考虑其原有的残疾状况以及此次受伤对其残疾程度的加重等因素。

3. 特殊情况处理

   • 如果对方存在过错：如果在打架过程中，对方也存在过错，例如先动手、挑衅等行为，这可能会在一定程度上减轻你的责任。但在处理时，需要有充分的证据证明对方的过错行为，如现场证人证言、监控视频等。即便对方有过错，也不能完全免除你的责任，只是会在责任划分和处罚、赔偿等方面有所体现。例如，在民事赔偿中，可能会根据双方的过错程度按比例分担赔偿责任；在行政处罚或刑事量刑时，也会作为从轻、减轻处罚的考量因素。
   • 自首与立功情节：如果打架后主动到公安机关投案自首，如实供述自己的罪行，根据《中华人民共和国刑法》第六十七条规定，可以从轻或者减轻处罚；其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。如果有立功表现，如提供重要线索协助公安机关破获其他案件等，也可以从轻或者减轻处罚。

建议：无论在何种情况下，打架都不是解决问题的良好方式。在遇到矛盾和冲突时，应保持冷静，通过合法、合理的途径解决，如协商、调解、申请仲裁或者向法院提起诉讼等。如果已经发生了打架事件，建议第一时间保护好现场，及时救助受伤人员，并主动向公安机关说明情况，配合调查处理。如果你还有其他关于此类事件的具体疑问，或者涉及到实际的案件需要进一步分析，欢迎随时向我咨询。