帮别人做法事收取钱财是否算诈骗，需根据具体情况综合判断，关键在于行为人的主观意图、客观行为以及是否符合民间习俗和信仰等因素。以下是对此问题的详细分析：

一、不构成诈骗的情况

1. 基于民间习俗和信仰：

   • 解释：若做法事是基于民间习俗和信仰，且行为人按照传统和信仰提供法事服务，并未涉及欺诈行为（如未编造虚假说法、未夸大效果等），则通常不构成诈骗。例如，在特定宗教仪式中，道士或法师按照传统为信徒提供法事服务并收取合理费用，这属于正常的宗教活动。
   • 举例：某信徒因家庭不顺，请道士为其做法事祈福，道士按照传统仪式进行了法事，并收取了合理的费用，这种情况下不构成诈骗。

2. 无非法占有目的：

   • 解释：如果行为人在提供法事服务过程中，虽然可能涉及一些夸张或神秘的表述，但主观上并不具有非法占有他人财物的目的，且因客观原因未能达到预期效果并在事后积极退还所收取的钱财，一般也不构成诈骗罪。
   • 举例：某法师声称能通过法事帮助信徒解决特定问题，但收取费用后因各种原因未能实现，随后及时退还了费用，这种情况下不构成诈骗。

二、构成诈骗的情况

1. 虚构事实或隐瞒真相：

   • 解释：若行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，让委托人产生错误认识，从而自愿交出钱财，则可能构成诈骗罪。例如，行为人声称能通过法事消除灾祸、治愈疾病等，但实际上并无此能力，只是以此为由骗取钱财。
   • 举例：某骗子谎称自己是高僧，能通过法事为信徒消除重大灾祸，骗取了信徒大量钱财后消失，这种情况下构成诈骗罪。

2. 明知无法办成而故意收取钱财：

   • 解释：行为人明知事情无法办成，还故意收取钱财，并且没有退还的意图，这也构成诈骗罪。在做法事的情境中，如果行为人明知自己无法通过法事达到委托人期望的效果，却仍然收取高额费用，并编造各种理由不退款，就可能构成诈骗。
   • 举例：某法师明知无法通过法事帮助信徒挽回失去的爱情，却仍然收取高额费用，并声称需要更多时间或更多法事才能实现，实际上并无此打算，这种情况下构成诈骗罪。

三、法律后果与应对策略

• 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

• 应对策略：

  1. 保留证据：如果发现自己可能因所谓的“做法事”遭遇诈骗，应及时收集所有与做法事相关的证据，包括交易记录、聊天记录、视频资料等。
  2. 报警处理：尽快向当地公安机关报案，说明情况并提交相关证据，以便警方能够迅速展开调查并追回损失。

总结来说，帮别人做法事收取钱财是否构成诈骗，需根据行为人的主观意图、客观行为以及是否符合民间习俗和信仰等因素综合判断。如果你或身边的人遇到了类似情况，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律分析和建议。