购车合同的签订时间通常是在购车意向明确且双方就合同条款达成一致后进行，一般发生在以下几个阶段：
选定车辆并确认配置后：当您在汽车销售商处选定了心仪的车型，并确认了车辆的具体配置、颜色、价格等关键信息后，销售商通常会与您就购车合同的具体条款进行协商。一旦双方就合同内容达成一致，即可签订购车合同。
支付定金或预付款前/后：在某些情况下，销售商可能会要求您在签订购车合同前支付一定数额的定金或预付款，以锁定车辆和价格。然而，更常见的做法是在签订购车合同的同时或之后支付定金。无论哪种情况，购车合同的签订都是确保双方权益的重要步骤。
贷款购车时，贷款审批通过后：如果您选择贷款购车，那么购车合同的签订可能会稍晚一些。在您提交贷款申请并经过银行或金融机构的审批通过后，销售商通常会与您签订正式的购车合同，并安排车辆交付和贷款发放等后续事宜。
在签订购车合同时，您需要注意以下几点：
仔细阅读合同条款：确保您完全理解合同中的每一项条款，包括车辆信息、价格、付款方式、交付时间、保修条款等。如有任何疑问或不明确的地方，务必向销售商咨询清楚。
核对车辆信息：在签订合同时，务必核对合同中列明的车辆信息（如车型、配置、颜色、车架号等）是否与您所选定的车辆一致。
保留合同副本：签订合同后，务必保留一份合同副本作为备份。这将有助于您在后续购车过程中维护自己的权益。
注意合同中的违约责任：了解并明确合同中关于违约责任的条款，以便在发生纠纷时能够迅速找到解决方案。
如果您在签订购车合同过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。