结论：车被碰撞且对方全责时，配件损坏是修还是换新，一般由专业的维修机构或鉴定机构根据损坏情况来确定，但最终决定可能还需考虑保险公司意见及双方协商结果。
详细分析：
专业维修机构或鉴定机构的意见：
- 当车辆发生碰撞事故，且对方被认定为全责时，受损车辆的维修方案（包括是修复还是更换配件）通常应由专业的维修机构或鉴定机构来评估确定。这些机构具备专业的技术和经验，能够准确判断配件的损坏程度以及是否可以通过修复恢复其原有功能。
- 例如，如果车辆的保险杠只是轻微变形，没有破裂或严重损坏，那么维修机构可能会建议进行修复而非更换。相反，如果保险杠已经破裂或严重变形，无法修复，那么更换新的保险杠将是更合理的选择。
保险公司的意见：
- 在实际操作中，保险公司的意见也往往具有重要影响。因为对方全责，所以对方的保险公司将负责赔偿受损车辆的维修费用。保险公司为了控制成本，可能会倾向于选择修复而非更换配件，尤其是当修复费用远低于更换费用时。
- 然而，如果维修机构或鉴定机构认为配件必须更换，且这一意见有充分的依据支持，那么保险公司通常也会接受并承担更换费用。
双方协商的结果：
- 在某些情况下，双方（即受损车辆的车主和全责方的车主或保险公司）可能会就维修方案进行协商。如果双方能够达成一致意见，那么可以按照协商的结果进行维修。
- 例如，如果受损车辆的车主希望更换某个配件，而全责方的保险公司认为可以修复，但考虑到车主的意愿和车辆的实际情况，双方可能会协商达成一个折中的方案，如部分更换或采用更高质量的修复材料等。
法律建议：
- 如果您对维修机构或鉴定机构的意见有异议，或者认为保险公司的赔偿方案不合理，您可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，曹群律师，专注于交通运输等领域）。我可以帮助您了解相关法律规定，评估您的权益，并提供合理的法律建议。
- 在处理此类事故时，建议您保留好所有相关证据，如事故现场照片、维修机构或鉴定机构的报告、保险公司的赔偿方案等。这些证据将有助于您在需要时维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果双方无法就维修方案达成一致意见，且无法通过协商解决争议，那么受损车辆的车主可能会选择通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括提起民事诉讼或申请仲裁等。
- 在法律程序中，法院或仲裁机构将根据相关法律规定和证据来裁决维修方案及赔偿金额。因此，保留好所有相关证据对于维护自己的合法权益至关重要。