申请鼻子骨折伤残鉴定，需按照以下步骤进行：

1. 及时就医并保留医疗记录
   首先，在受伤后应立即前往正规医疗机构就诊，确保伤情得到及时诊断和治疗。同时，务必保留所有医疗记录，包括病历、诊断证明、检查报告（如X光片、CT片等）、治疗记录及医疗费用票据等。这些材料是后续伤残鉴定的重要依据。

2. 确认鉴定机构资质
   伤残鉴定需由具备法定资质的司法鉴定机构进行。可通过以下方式确认机构资质：

   • 查询当地司法局或司法鉴定行业协会的官方网站，获取具备资质的鉴定机构名单；
     
   • 直接联系鉴定机构，核实其是否具备“法医临床鉴定”资质及鉴定范围是否包含“伤残等级评定”。
     注意：避免选择无资质或超范围鉴定的机构，否则鉴定结果可能不被认可。

3. 提交鉴定申请
   向选定的鉴定机构提交书面申请，并附上以下材料：

   • 身份证原件及复印件；
     
   • 完整的医疗记录（如前所述）；
     
   • 事故证明（如交通事故责任认定书、工伤认定决定书等，若涉及）；
     
   • 鉴定机构要求的其他材料（如委托书、鉴定费用缴纳凭证等）。
     提示：若因他人侵权导致受伤（如交通事故、故意伤害等），可由本人或代理人申请鉴定；若因工伤导致，需先通过劳动能力鉴定委员会进行工伤等级评定。

4. 配合鉴定机构进行鉴定
   鉴定机构受理申请后，会安排鉴定时间。鉴定过程中，需配合鉴定人员完成以下事项：

   • 如实陈述伤情及治疗经过；
     
   • 接受必要的体格检查、影像学复查等；
     
   • 签署鉴定相关文件（如鉴定委托书、知情同意书等）。
     注意：鉴定结论通常需等待一定时间（一般为15-30个工作日），具体以鉴定机构通知为准。

5. 获取鉴定结论并使用
   鉴定完成后，鉴定机构会出具书面鉴定意见书，明确伤残等级（如十级、九级等）。该结论可用于以下用途：

   • 民事赔偿：若因他人侵权导致受伤，可依据鉴定结论主张残疾赔偿金、被扶养人生活费等；
     
   • 工伤待遇：若因工伤导致，可依据鉴定结论享受一次性伤残补助金、伤残津贴等；
     
   • 刑事附带民事诉讼：若涉及刑事案件，鉴定结论可作为量刑及赔偿的依据。
     

补充说明：

• 若对鉴定结论有异议，可在收到鉴定意见书之日起15日内向原鉴定机构申请重新鉴定，或向省级司法鉴定行业协会申请复核；
  
• 伤残鉴定标准依据《人体损伤致残程度分级》（适用于民事案件）或《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（适用于工伤案件），具体标准需结合伤情及鉴定机构意见确定。
  

如有进一步疑问或需协助处理具体案件，可直接向我咨询。