结论：安装师傅没抽真空的赔偿问题，需根据具体情况来确定赔偿方式和金额，一般可能涉及维修、更换、退货以及赔偿损失等几种方式。
分析说明：
合同关系角度：
- 如果安装师傅是受商家或生产商指派进行安装的，那么商家或生产商与消费者之间存在买卖合同关系，安装服务作为合同的一部分，安装师傅未抽真空可能构成违约。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，商家或生产商可能需要承担维修、更换、退货等责任，并可能需赔偿消费者因此遭受的损失。
侵权责任角度：
- 如果安装师傅的未抽真空行为导致消费者财产受损（如空调损坏、性能下降等），且该行为存在过错（如疏忽大意、故意不抽真空等），则可能构成侵权。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，安装师傅或其所属单位可能需要赔偿消费者的直接损失和间接损失，包括但不限于维修费用、更换费用、因空调性能下降导致的额外电费支出等。
赔偿方式和金额：
- 维修：如果空调因未抽真空而出现小故障，商家或生产商可能提供免费维修服务。
- 更换：如果空调因未抽真空而严重损坏，无法修复或修复成本过高，商家或生产商可能需要提供更换服务。
- 退货：在符合法定或约定退货条件的情况下，消费者有权要求退货，并获得全额或部分退款。
- 赔偿损失：消费者因安装师傅未抽真空而遭受的其他损失（如额外电费支出、因空调故障导致的其他财产损失等），也有权要求赔偿。
- 赔偿金额的计算：赔偿金额应根据实际损失来确定，包括直接损失和间接损失。如果双方无法就赔偿金额达成一致，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。
特殊场景：
- 如果安装师傅是独立个体，与消费者之间不存在合同关系，但因其过错导致消费者财产受损，消费者仍可依据侵权责任法要求其赔偿。
- 如果安装师傅的行为构成欺诈（如故意不抽真空以节省成本），消费者除要求赔偿损失外，还可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定要求惩罚性赔偿。
行动建议：
- 首先，与商家或生产商沟通，要求其承担相应的责任并赔偿损失。
- 如果沟通无果，可以向消费者协会或相关行政部门投诉，寻求帮助。
- 必要时，可以委托律师提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，建议消费者保留好相关证据（如安装合同、发票、照片、视频等），以便在需要时证明自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。