在开车不慎撞人后，处理流程需要严谨且有条理，以确保事故得到妥善处理，同时保障各方的合法权益。以下是一个详细且有条理的处理流程指南：

一、立即停车与确保安全

1. 立即停车：事故发生后，驾驶员必须第一时间将车辆停在安全位置，避免对伤者造成二次伤害或引发新的交通事故。
2. 设置警示标志：开启危险报警闪光灯，并在车后方适当距离（普通道路50-100米，高速公路150米以外）放置三角警示牌，以警示其他车辆。
3. 确保现场安全：如条件允许且不影响交通秩序，可将车辆移至不妨碍交通的地点，但应标记原车辆位置和刹车痕迹，以便后续调查。

二、抢救伤者与初步处理

1. 查看伤势并采取急救措施：迅速检查伤者伤势，对于轻微伤势可进行简单急救处理，如止血、包扎；若伤势严重，应立即拨打120急救电话，并尽量避免随意挪动伤者，以免加重伤势。
2. 安抚伤者情绪：在等待急救人员到来的过程中，尽量安抚伤者及其家属的情绪，保持沟通顺畅，避免情绪激动导致事态恶化。

三、保护现场与报警

1. 保护现场：确保事故现场不被破坏，可用石块、树枝等标记关键信息，如车辆位置、刹车痕迹、散落物等，以便交警进行勘查。
2. 立即报警：拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、车辆信息、伤亡情况等，并在原地等待交警到来。如果事故中有人员伤亡或者存在严重违法行为（如酒后驾驶、无证驾驶），还需拨打110报警电话。

四、配合交警调查与收集证据

1. 如实陈述经过：交警到达后，应积极配合调查，如实陈述事故发生的全过程，包括事故发生前的行驶状态、碰撞过程、伤者情况等，不得隐瞒或编造事实。
2. 提供相关证件：主动出示驾驶证、行驶证、保险单等相关证件，以便交警查验登记。
3. 协助现场勘查：积极协助交警进行现场勘查工作，如拍照、测量、绘制现场图等，提供必要的协助。
4. 自行收集证据：在等待警方和保险公司人员到来之前，可拍摄现场照片、记录证人证言、记录车辆损坏情况等，作为后续处理的依据。如果现场有目击者，应记下他们的联系方式，以便后续联系并提供证词。

五、事故认定与协商赔偿

1. 领取事故认定书：交警部门会根据事故现场勘查、调查情况和检验、鉴定结论，制作交通事故认定书。当事人可以到交警部门领取，并根据认定书了解事故责任划分。
2. 协商赔偿：在拿到事故认定书后，如果双方对事故责任划分没有异议，可以就赔偿问题进行协商。赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果伤者构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。双方可以自行协商赔偿金额和方式，也可以在交警部门的主持下进行调解。

六、保险理赔流程

1. 及时报案：立即向投保的保险公司报案，告知事故发生的时间、地点、经过及人员伤亡情况。
2. 配合查勘定损：保险公司会安排理赔人员到现场进行查勘定损，驾驶员应积极配合并提供必要协助，如提供事故认定书、车辆维修发票等。
3. 准备理赔材料：根据保险公司要求，准备齐全相关理赔材料，如事故责任认定书、驾驶证、行驶证、医院诊断证明、病历、医疗费用清单及发票等。
4. 提交理赔申请：将准备好的理赔材料提交给保险公司，可通过线下网点或线上渠道（如官方网站、手机APP）提交。
5. 等待审核与赔付：保险公司会对理赔申请进行审核，审核通过后按照保险合同约定进行赔付。

七、法律后果与注意事项

1. 承担法律责任：如果开车撞人构成交通肇事罪，驾驶人需承担相应的刑事责任。同时，保险公司在交强险范围内先行赔付，超出部分由驾驶人个人承担。
2. 保持冷静与理智：在整个处理过程中，应保持冷静和理智，避免与对方当事人或其家属发生冲突，以免事态恶化。
3. 关注伤者治疗情况：积极关注伤者的治疗进展，如有需要可前往医院探望，但注意不要干扰伤者的治疗和休息。
4. 保留证据与资料：注意保留好所有与事故相关的证据和资料，包括现场照片、证人证言、医疗费用发票等，以便后续处理和理赔使用。

通过遵循以上处理流程，可以确保事故得到妥善处理，同时保障各方的合法权益。在整个过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。