遇到电瓶车撞人后对方不赔钱的情况，您可以通过协商、调解、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确告知对方其应承担的赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。在协商过程中，建议保留好相关证据，如事故现场照片、医疗记录、费用单据等，以便在后续需要时提供证明。

2. 调解处理
   如果协商无果，您可以考虑向当地的交通事故调解委员会或人民调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方进行调解，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。调解协议具有法律效力，一旦达成，双方应履行。

3. 诉讼途径
   如果调解也未能解决问题，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，证明对方存在过错且应承担赔偿责任。法院会根据事实和法律规定，作出判决，要求对方赔偿您的损失。如果对方不履行判决，您还可以申请强制执行。

4. 注意事项

   • 及时报警：事故发生后，应立即报警并保护好现场，以便交警部门进行事故认定。
   • 收集证据：尽可能收集与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言等。
   • 保留单据：妥善保管好所有与事故相关的费用单据，如医疗费、交通费等。
   • 法律时效：注意诉讼时效问题，一般应在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起诉讼。

行动建议：建议您先尝试与对方协商，如果协商无果，再考虑调解或诉讼途径。在整个过程中，务必保留好相关证据，并咨询专业人士（比如我）以获取更具体的法律建议。