针对货款一直拖欠的客户，建议优先通过协商、发送律师函等非诉讼方式解决，若仍无果可启动诉讼程序追讨，同时需注意证据收集和诉讼时效问题。以下是具体分析：

1. 协商与沟通
   首先尝试与客户友好协商，明确表达货款拖欠的事实及己方诉求（如支付期限、违约金等）。协商过程中可要求客户出具书面还款计划，固定其承诺内容，为后续法律程序提供辅助证据。若客户以资金周转困难为由拖延，可要求其提供担保（如抵押、保证）或分期还款方案，降低回款风险。

2. 发送律师函
   若协商未果，可委托律师向客户发送正式律师函。律师函需明确载明拖欠金额、违约责任（如逾期利息、合同解除权等）及要求限期支付的后果（如提起诉讼、申请财产保全等）。律师函具有法律威慑力，可能促使客户主动履行义务，同时为后续诉讼固定“催告”证据，避免客户以“未催告”为由抗辩诉讼时效中断。

3. 诉讼或仲裁程序
   若客户仍拒绝支付，需根据合同约定选择诉讼或仲裁途径：

   • 诉讼：向被告住所地或合同履行地法院起诉，需提交合同、送货单、对账单、催款记录等证据，主张货款本金、逾期利息（如合同有约定）及维权费用（如律师费、保全费）。
     
   • 仲裁：若合同明确约定仲裁条款，需向约定仲裁机构申请仲裁，程序相对灵活但结果一裁终局。
     关键点：诉讼时效为3年（自约定付款日或最后一次催告日起算），需在时效内起诉；起诉前可申请财产保全，冻结客户银行账户、房产等资产，确保执行到位。

4. 执行与强制措施
   胜诉后若客户未履行判决，可向法院申请强制执行，法院可采取查封、扣押、拍卖资产、限制高消费、列入失信被执行人名单等措施。若客户隐匿财产，可申请法院调查其财产线索（如银行流水、股权、债权等），或通过“悬赏执行”鼓励知情人提供线索。

5. 风险防范建议

   • 事前预防：未来交易中完善合同条款，明确付款方式、期限、违约责任（如日万分之五的逾期利息）及争议解决方式；要求客户提供担保或第三方增信。
     
   • 过程管理：定期对账并要求客户确认欠款金额，保留催款记录（如邮件、短信、录音）；对长期合作客户可设置信用额度，超期未付暂停供货。
     

提示：具体操作需结合合同内容、证据情况及客户资产状况综合判断。若涉及大额货款或客户恶意拖欠，建议尽早委托律师介入，制定个性化追讨方案。